特殊时期，要数zui火的美食，螺蛳粉必定榜上有名。有名到最近还被送上了微博热搜...热搜话题竟然是：#螺蛳粉还不发货#
说的就是网购螺蛳粉不发货的事儿...
阅读3.3亿...一个美食仅仅因为“不发货”被炸上热搜，轻轻松松「3亿热度」，恐怕还是第①次。
由此，玩乐酱终于晓得了全国人民到底是有多热爱螺蛳粉，以及，玩乐酱终于明白为啥玩乐酱买的螺蛳粉19天了还没发货！！
真的不是快递爆仓不收件，面对巨大的需求量，商家真的没货了...
苦等了10几天依然看不见螺蛳粉影子的玩乐酱，终于忍不住想办法了...
"老板，我们有没有螺蛳粉的渠道啊！粉丝（我）想吃！
事实证明老板出马还是很靠谱的！3天之后，我就收到了梦想中的螺蛳粉的包裹哈哈哈！（托大家的福，我终于吃上螺蛳粉了！感恩！
）
当然，粉我肯定是不能白吃，测评还是要写的！毕竟好吃的，又是大家现在想吃的，没理由不分享呀！
这一次我拿到试吃的螺蛳粉牌子是——黄氏真味，某宝好评度还挺高，并且推荐之前，玩乐酱亲测了好几碗
独家价格，柳州现货发货！来来来，吃喝玩乐在重庆X黄氏真味螺蛳粉，开团啦！
黄氏真味螺蛳粉 （点击下方小程序抢购吧）
当然我们还是有要求的，不是能发货就推荐，味道才是我们推荐的绝对理由~那么，黄氏真味到底是个啥味儿？
请大家忍一忍，玩乐酱马上煮了一碗，大家一起云嗦粉啊！
拿到手上拆开1包是这样的~
①干米粉包 | ②酸笋包 | ③螺蛳酱料包
④螺蛳肉酱 | ⑤酸豆角萝卜丁 |⑥腐竹花生包
⑦辣椒油 | ⑧醋包
一共8样，料包还挺丰富份量挺足的。
料包里zui吸引玩乐酱的是这包“螺蛳肉酱包”！外包装上的「有螺肉」指的就是它！
倒出来一看，是真的螺蛳肉！较真的玩乐酱数了一下，这碗里超过了20颗！还是蛮有诚意的嘛~
开煮之前，唠叨一下螺蛳粉的煮法。
第一步：将水烧开，加入干米粉，煮10分钟左右，将煮好的粉捞出备用；
第二步：锅里倒入适量的水（煮1碗粉的量），加入螺蛳汤料包、辣油和煮好的粉，煮1分钟左右；
第三步：最后，加入其他配料，煮沸拌匀就可以吃啦。
那就一边煮粉，一边和狗子们分析分析，这碗粉到底值不值得囤~Let’s go！
煮粉：粉很劲道！
取出干粉，可以看到米粉是半透亮偏黄，原始的米色，看着很健康。米粉表面光滑，粗细、长短匀称。
这样的粉，受热更均匀，更易煮。煮的过程中，还能闻到一股股米香味~
爱吃螺蛳粉的都知道，螺蛳粉的粉口感很有特点：韧性、有嚼感，必须要有唇齿间让人难忘的弹断体验，太硬、太软都不能满足我对螺蛳粉的幻想！
为了满足我们挑剔的舌头，所以这款螺蛳粉，制作粉时用的都是当季的新米，含水量高、粘性大，这样的粉做出来，才能保有鲜香的米味和更好的韧劲嚼劲！
并且，在制粉的时候使用的是石墨工艺，低温低速精磨，尽最大可能
保证米粒里面的营养价值不流失。
煮汤底：闻着就馋！
这一步，就是把酱料包统统下锅煮。
煮的过程中，螺蛳酱料、辣椒油在锅里和粉一起沸腾翻滚，一股股的香气就从锅里飘出来了，空气中都弥漫开来的那种！
谁说螺蛳粉臭的，明明太香了！后悔没吃饭就拍照了，勾得玩乐酱的馋虫要造反了...
看了酱料包的配料表，里面有鲜螺蛳肉、酸笋、香菇、豆瓣酱、葱姜蒜等香辛料，没有添加食品添加剂！所以这股诱人的香味来自螺蛳本身~
煮配料：口味丰富！
配料种类真的蛮多的：螺蛳粉的灵魂酸笋，腐竹、酸豆角、萝卜丁、花生都有！当然还有出彩的螺蛳肉！并且，配料的分量是真的足！
煮好出锅，配料码好，配着红彤彤的辣油螺蛳汤底，虽然是袋装的螺蛳粉，但是这个卖相，也不输外面吃到的螺蛳粉呀~
一碗煮好的螺蛳粉颜值确实不错，粉白、油红、汤底亮！
还没吃，闻到粉里散发出来的辣味、酸味，玩乐酱的唾液就开始不争气地分泌了起来...
先尝一口汤头看看正不正！
汤头是一片红油飘着，但是入口却一点都不显得油，从舌尖触碰一直到滑入喉管，整个过程都在疯狂刺激着味蕾分泌唾液。
这碗粉，味型属于酸味、辣味都比较温和的，适合一般嗜辣星人，第①次吃螺蛳粉的人也能轻易接受！玩乐酱把辣椒油+醋包都放完了，也不算重口哦！
接着，粉必须表扬一下！和我们煮制的时候感觉的一样，软硬适中，有韧性有嚼头，还能吃出米香味！
入嘴挂满了够味的汤汁，粉感顺滑，只要对它动了口，就一定要大口嗦完才肯停嘴~
和别的方便速食品不同，螺蛳粉的配菜绝不只是摆设，一碗打高分的袋装螺蛳粉，它的配料也要经得起我们挑剔的味蕾！
在配菜方面，这碗螺蛳粉表现还是很不错的~尤其是有真的螺蛳肉超级加分！
而作为螺蛳粉灵魂的酸笋，没有刺鼻的气味，很鲜爽。
萝卜酸豆角都很脆口。花生没有油腥味，泡着也不妨碍它酥脆的口感。和粉搭配在一起吃，口感非常丰富！
如果家里有青菜丸子之类的，也可以放进锅里和螺蛳粉一起煮！或者给自己煎一个荷包蛋，自制豪华版螺蛳粉，格外丰盛有没有！
口味淡了，急需开胃的小伙伴，还有宅家的小伙伴，都可以多囤一些！毕竟，螺蛳粉这家伙，真的是隔三差五就让人无比想念呀！
图片 /重庆有点牛
法律顾问：重庆万同律师事务所| 张律师：18723243998
閱讀更多 吃喝玩樂在重慶 的文章
