水煮肉
用料
辣椒末，瘦豬肉，豆芽，低芥酸菜籽，P縣豆沙，胡椒粉，幹辣椒
實踐
1.將豬肉切成薄片，加澱粉醃製，料酒和鹽。
2.大油菜和豆芽。
3. ix縣豆沙，辣椒碎和辣椒油。
4.將幹辣椒和胡椒碎。
5.煮蔬菜。
6.將煮熟的蔬菜放入容器中，放在一旁。
7.將醃製的肉煮至7或8分鐘，然後撈出。
8.將辣椒混合物倒入沸水中，煮2分鐘。
9.將肉倒入辣椒湯中，然後徹底煮熟。
10.將煮熟的肉和湯倒在蔬菜上，然後在上面均勻撒上幹胡椒和辣椒。
11.在另一個鍋中加熱油，並將其倒在肉片上，直到達到180度。
雞醬
成分：雞胸肉，料酒，蛋清，澱粉，黃瓜，胡蘿蔔，料酒
實踐：
洗黃瓜，去皮洗胡蘿蔔，切丁。
將胡蘿蔔切丁，放入沸水鍋中煮沸，取出並瀝乾。
將雞胸肉洗淨切丁，放入碗中。
加入料酒，蛋清和水澱粉，拌勻並上漿，在表面上倒少許食用油。
在鍋裡炒油，煮至40％熱。加入雞肉，然後快速炸至肉變白變白。
將底油留在鍋中，倒入料酒。
倒入雞肉，胡蘿蔔和黃瓜，然後炒均勻。
辣子雞
原料：雞腿400g，調料：胡椒粉10g，姜5g，蔥8g，辣椒粉15g，糖20g，鹽5g，醬油40g，料酒10g，植物油35g
實踐
1.將雞腿切成薄片，加入料酒和醬油，醃製3分鐘；
2.在鍋中火煮，加入植物油，將醃製的雞塊倒入鍋中，撒散，炸2-3分鐘，然後撈出
3.慢鍋，將底油加熱，炒大蔥和生薑，加入切碎的辣椒，胡椒粉，鹽，糖和雞塊攪拌均勻。
浴霸沙拉
材料：
適量的腐竹。適量的胡蘿蔔和火腿腸。適量的芹菜，洋蔥和大蒜，醬油和醋。
生產過程：
準備食材
將水倒入鍋中，煮熟。放入胡蘿蔔，芹菜，火腿腸和腐竹。
大約兩分鐘左右，將其拿起並放入預先準備的冷水中。
片刻後，將其拾起，放入鍋中，炸洋蔥
然後倒入油洋蔥，加入香醋，醬油，鹽，香油，辣醬
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