患有發育障礙的兒童往往飲食營養不均衡（有喜歡和不喜歡的食物）。
不平衡的飲食習慣原因是因為有喜歡和不喜歡的食物偏見，因為他們對味道、口感、氣味和觸覺敏感原因。
可以聽到“我討厭蔬菜”和“我不喜歡肉”的話，“我只能吃特定商店或製造商的產品，即使是同樣的食物”，“我只能吃特定顏色的食物”等。
自閉症孩子多起病於幼兒期，大部分患者本身腸胃常有問題，容易出現腹瀉、便秘、脹氣等，再加上自閉症孩子多存在智力障礙，容易出現挑食、偏食等不良飲食習慣，而且還有對抗行為，所以在飲食管理上，家長常存在一些挑戰。
主要是從以下幾個方面積極干預：
自閉症孩子多吃穀類食物、水果、蔬菜、蘑菇、堅果類食物。同時讓孩子多吃去麩質蛋白飲食，即讓孩子不吃穀類和蛋白質類食物，如饅頭等。另外，不要給自閉症孩子吃辛辣刺激的食物。
自閉症兒童飲食不均衡的原因
食物不平衡的原因有很多種，典型的原因並對其進行總結分析。如果飲食不均衡變得極端，就必須小心，因為它可能導致變瘦或肥胖。
- 食物的味道
這對每個人來說都是一樣的，但我不想吃一些我不喜歡的東西。患有發育障礙的兒童可能與健康的人有不同的品味和感受，因此即使我們認為可能是美味的或不好吃的。
- 觸摸或嗅覺導致飲食不均衡
患有發育障礙的兒童可能比正常人具有更敏感或不同的嗅覺、觸感。即使我們吃軟米飯，發育障礙的孩子也可能會覺得吃硬的食物。
有發育障礙的孩子可能會有難聞的氣味，即使我們認為它聞起來很好。
- 溫度導致不均衡
患有發育障礙的兒童可能對溫度敏感。因此，如果食物太熱或太冷，可能討厭吃它。
- 食物的形象
患有發育障礙的兒童往往具有良好的形象和記憶能力，對於他們害怕或不喜歡的形象，同樣折射到食物上，導致挑食。
自閉症的小孩飲食上可以跟正常的孩子一樣，但是現在有國內外專家開始研究孩子對食物過敏反應會不會導致自閉症症狀的加重，所以建議家長可以給孩子做食物不耐受的檢查。
食物不耐受檢查裡面有很多孩子常吃的食物，如牛奶、雞蛋、西紅柿，還有魚、蝦之類的，如果孩子做這個過敏反應，發現對某種食物高敏，可以儘量避免讓孩子吃這種食物或者少量吃這種食物。
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