改良版烧麦，凤梨果干当馅，酸酸甜甜可当小甜品
烧麦在小编家这边，算得上是请人必点的东西，家里面的人们都不太会做，所以家里面没有吃到过烧麦，都是在饭店里面吃它。小编觉得要是自己以后打算在家里面请别人的时候也得学会烧麦怎么做，这样就能在家做出来了。烧麦其实感觉和饺子差不多，只不过是蒸出来的饺子吧。
这道烧麦相信大家现在已经足够地对它感兴趣了，今天就跟着小编一起来看看这个到底应该怎么做吧，等到真正跟着做的时候相信大家都会对它眼前一亮的，心里面会想这个原来做起来这么简单吗，接下来就和小编一起来看看这个到底应该怎么做吧。
【名称】凤梨果干烧麦
【材料】糯米，黄油，凤梨，白砂糖，葡萄干，蔓越莓干，面粉，紫薯，抹茶粉
【制作过程】
1.首先我们处理一下做烧麦的原材料，糯米放在盆子里面，将糯米清洗干净，加一些水将糯米蒸熟。凤梨洗干净，切成片状，将中间的硬的部位切去，可以增加烧麦的口感。
2.然后我们将切好的凤梨放在碗里面，加入水，再加一些盐，泡二十分钟，这是为了去除凤梨对人口腔的刺激，然后将泡好的凤梨切成丁状。
3.然后我们在调制之前蒸熟的糯米，将蒸好的糯米里面加入黄油，再加入白砂糖，将凤梨丁，蔓越莓干，葡萄干都放进锅里面。
4.将面粉分成三份，一份加入清水做成白色面团，第二份加入抹茶粉，做成绿面团，第三份加入紫薯泥，做成紫面团。将紫薯用蒸锅蒸熟以后，皮去掉，加入到料理机里面，加一些水打成泥状。
5.三个面粉都用保鲜膜封住，醒十五分钟。将面团做成是面棒，切成一个小段一个小段，将一小段擀成一个饺子皮，用擀面杖一点一点推开，这样做出一个花朵的感觉，就像是下面小编做的这个样子就好了。
6.然后我们开始往面皮上红包馅，在面皮里面包进去凤梨糯米馅，头部包紧，捏的时候要注意不要把头部的面褶捏掉，留下来也是非常好看的，这样三种面团的都做好了。
7.下面就是蒸烧麦的时候了，首先我们在蒸锅里面加水，烧水，在蒸笼里面放一块打湿了的笼布，这样是为了不让烧麦粘在蒸锅上，否则拿出来的时候会破，等水开以后放上去做好的烧麦，小火蒸七八分钟即可，因为馅是直接可以吃的，我们这一步主要是为了把面皮蒸熟。
8.最后我们取一个盘子，在盘子上面刷一层黄油，将熟的烧麦放上去，这样盘子上就不会粘上烧麦了，快快享受起来吧。
9.下面是小编做好的烧麦成品图，大家可以参考一下，最终做出来的效果就是这样的，是不是看上去非常好看呢？口感酸甜美味，快和朋友们一起分享吧！
【烹饪小贴士】
1、 我们在蒸糯米粉的时候一定要水多一些，这样做出来的糯米饭才能是劲道的口感。
2、 和面以后和好以后，需要用保鲜膜包起来一段时间，这样面团会更加光滑。
看完这些大家应该都会想自己尝试尝试我们自己在家里面自己去这么做这些，相信大家有着足够的耐心和信心都是可以做好的，有什么问题的话可以和小编一起来谈一谈，来一起让我们的步骤变得更加的完美，如果你也是一个美食爱好者的话，欢迎大家在屏幕下方的留言区给小编留言哦，点击关注我们会让你学到更多美食的做法，大家也赶快学起来吧。
【图片来源】：畏惧水的杯子
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