烧麦，我要皮薄，馅香，如花！没有什么特别的技巧，保证一学就会。
烧麦是很常见的一种美食，四边如同花边，中间放馅，不用包，美观好吃，老幼皆宜。下面给大家介绍烧麦的做法，有喜欢烧卖的朋友赶紧试试吧。超级好吃，一点不输给外面的早餐店。来看看具体的做法吧！
先和面：500克面粉大约用300克开水烫面，边倒边搅，先搅成棉絮状，再揉成光滑的面团。醒30分钟。
下一步做馅：需要的材料有西葫芦，青椒，胡萝卜，鸡蛋
把西葫芦，青椒，胡萝卜都清洗干净，然后都切成丁。装进盆里，把炒好的鸡蛋也倒入。
接着调味：倒入葱油，搅拌均匀，搅匀后，根据自己的口味加盐，生抽，香油，再把它继续搅匀。备用
面团醒好后，取出，再揉5分钟左右。把面团切成4份，搓长，切成大小相等的剂子。
然后把剂子搓圆，压扁，擀成薄皮。
取一张面皮，包上馅，今天包的是素馅，不是糯米饭。
然后左手搓皮，右手往前捏，边捏边往前转。
捏好后，再整一下形状就可以了。看起来是不是貌美如花？
依次全部包好。
包好以后，放进蒸锅里，开锅后，蒸10分钟。
蒸好后，取出。这道素烧麦就做好了。皮薄馅多，营养丰富，特别好吃。也特别好看哦！这样的素烧麦你喜欢吗？
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