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皮蛋燒辣椒是一道簡單快手菜，辣椒的香辣交織著皮蛋的清涼，開胃又爽口，非常好吃。皮蛋又名松花蛋，松花蛋營養豐富，久食不膩，吃進嘴裡更是綿軟細滑，特別好吃，在家常飲食中，這道菜是常見的下飯菜，做法簡單，深受人們喜歡，香辣可口，越吃越過癮。下面為大家介紹下這道菜的做法，愛吃辣的朋友可以嘗試下，特別下飯的。
食用材料：青椒、皮蛋、蒜子、鹽、食用油、雞精。
烹製方法：
1、選擇新鮮的青椒，最好是那種皮薄的辣椒，清洗乾淨後瀝乾水分，鍋燒熱後放入青椒炒至變軟。
2、加入適量鹽一起翻炒。
3、炒至表皮微焦即可盛出來。
4、鍋內熱油，放入青椒。
5、加入蒜子煸炒一下。
6、加適量水，再放入一個皮蛋，搗碎後和辣椒一起炒。
7、最後放入鹽調味就可以盛出來享用了，一道皮蛋燒辣椒就做好了，香辣美味，超級下飯。
今天分享皮蛋燒辣椒的做法，你會了嗎？如果你也喜歡美食，想了解更多家庭美味，請持續關注辣椒小妹，專注於用簡單的食材烹製美味的家常菜，未來的日子裡，每天與您分享美食，互相學習，共同成長，謝謝您的觀看及支持。
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