前幾天閒來無事，去閨蜜家中做客，一進門見她身體苗條了很多，不禁讓我大吃一驚。我急忙問閨蜜吃了什麼，突然之間身材會瘦了這麼多。俗話說“”人以群分，物以類聚”，之前正是因為共同的體重才讓我們成了無話不說的朋友，走在一起誰也不笑話誰的體型。過年到現在，因為特殊原因，我們兩個有兩個月沒見，如今見面，卻見他異常苗條，人也顯得年輕了許多，我內心頓時感覺我們之間有了差距，充滿了複雜的情感。好在我這人一向大大咧咧，裝作沒事的樣子，心裡卻在思考如何套問出她的減肥秘訣。
在我的追問之下，閨蜜終於告訴我她最近二個月正在吃的一道菜。這菜用韭菜和豆腐搭配烹飪而成，簡單易學，價錢也便宜，綜合成本算下來5塊錢能做一盤。她從過年開始宅在家裡，直到現在，每天都在吃這道菜，已經連續吃了有兩個月，每天一盤，每週吃五次，雷打不動。決心要把自己的體重降下來。除了吃這道菜，閨蜜每天還堅持在家裡學跳舞，每天跳兩個小時。看著閨蜜苗條的身材，消失的大肚腩，我暗下決心，一定不能輸給她。最近閨蜜迷上這道菜，5塊錢做一盤，減肥降脂真管用，吃起來也過癮！我也要吃起來。看來韭菜和豆腐搭配一起做菜是女人天然的減肥菜，價錢便宜，吃著又美味，趕緊行動起來吧！
【韭菜炒豆腐】
食材配料：
豆腐1塊+韭菜1小把+雞蛋1個+小米椒2根+蒜5粒+少許鹽+半勺生抽+半勺蠔油+少許雞精+少許胡椒粉+少量清水。
做法步驟：
【1】準備食材：把韭菜清洗乾淨，切成長段。把豆腐沖洗後切成小方丁，雞蛋磕入碗中打散。燒適量水加半勺鹽，把豆腐塊放入水中煮一下 ，焯燙1分鐘左右撈起備用。小米椒洗淨切圈，蒜粒切片。開始調料汁，少許鹽，半勺生抽，半勺蠔油，少許雞精，少許胡椒粉，少量清水攪拌均勻。
【2】開始烹飪：鍋中放適量油燒熱，倒入焯過水的豆腐塊，淋入雞蛋液，晃動鍋子讓雞蛋液裹上豆腐，煎至金黃盛出。另起油鍋，倒入適量的油，油熱後把小紅椒和蒜片倒進去爆香。把煎好的豆腐塊倒進去翻炒，倒入調好的料汁燉煮豆腐入味，料汁收幹，加入韭菜段和豆腐混合翻炒，把韭菜炒軟即可。一盤美味鮮香的韭菜炒豆腐就做好了，美味有營養，大人小孩都愛吃，清香無比，特別下飯。也是女性朋友減肥降脂的一道家常菜，千萬別錯過了。
—小姨說—
韭菜是春天的第一菜，韭菜不但可以做成各種各樣的美味，給人帶來舌尖上的衝擊，而且韭菜含有一種特殊的香味，常吃可以通便寬腸，清除體內垃圾，是通便利尿的最佳食材。難怪很多女性把韭菜當著春天減肥降脂的靈丹妙藥，自有一定的道理。豆腐是豆製品富含蛋白質，營養價值也非常不錯，吃起來比大魚大肉還要香。所以豆腐和韭菜搭配一起做菜，還是蠻不錯的，口感香軟，入口易消化，常吃可以幫助人體清除多餘脂肪，女性朋友要多吃，再也不用擔心自己的腰身粗，肚腩大的問題了。
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