白酒的鉴赏是一门艺术，不可能通过简单的模式就能分辩出一款好酒。相信很多人会有这个疑问，对于怎么去相信有很对人会有这种疑问，怎样去辨识市场上的白酒是不是一款纯粮酒。辨别纯粮酒的方法有很多汇总，其中也包括了往酒里面天机纯净水看是否会变浑浊。这一方式虽然确实有效，但也有一定的局限性。今天就教大家几个方法，从此告别假酒。
1、摇晃测试法。
有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与正品相符，可以用摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后，如果出现小米粒有高粱米粒大的九华，堆花时间在15秒左右，酒的度数应该是53度~55度；如果有高粱米粒大小，堆花时间在7秒左右，酒的度数约为57度~60度。
2、对光观察法。
把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，真白酒应清澈透明，五悬浮物和沉淀物。喝少量酒并在舌面上铺开，分辨酸、甜、甘、辣是否协调低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙、喝着呛嗓、上头。一定是劣质酒。
3、倒置观察法。
若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多，如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。
4、双手摩擦发。
去一滴白酒爱放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下。如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒，气味苦臭，则为劣质酒。
5、食用油测试法。
将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。
以上就是今天给大家讲解的五点辨别假酒的方法，关注我。以后定期为大家讲解关于酒类知识，从此告别假酒！
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