會火A
我老家是廣東汕尾市。
其實每個地方都有各種各樣的小吃，我的家鄉也是，有菜粿，菜茶，麻魚粥。。。。。。等等，不勝枚舉。
但要是說到夏季最喜歡吃的小吃，肯定是非九毛膏和草粿莫屬了，既解暑又解饞，一舉兩得！
九毛膏類似白涼粉，入口爽口，直接吃沒什麼味道，但搭配上煉奶，西米，冰水，有條件的話還可以加上各種水果粒，口感會更爽！現在有碰到的話還是經常會一飽口福，還是更小時候一樣的味道，一樣的清新。
另外一種草粿類似龜苓膏，是用一種特殊的植物熬製而成，通常會加入甜橙膏一起吃，家裡一般都會直接加白糖，有時也會加入西米，吃起來滑溜溜的，稍加咀嚼就可以滑進喉嚨裡。
阿餅說籃球
我的家鄉在號稱“天府之國”的四川，蜀國之地，物產豐富，人傑地靈，蜀之南部，有一國家AAAA級旅遊景區，國家級風景名勝區，中國旅遊目的地四十佳，中國生物圈保護區，中國最美十大森林，最具特色中國十大風景名勝區，綠色環球21認證；這就是並稱川南四絕之一的“蜀南竹海”，就是我的家鄉。
蜀南竹海幅員面積120平方公里，核心景區44平方公里，植被覆蓋率87%，7萬餘畝翠竹覆蓋了27條峻嶺，500多座峰巒，被譽為竹的海洋，翠甲天下，與恐龍，石林，懸棺齊名。素以雄，險，幽，俊，秀著名，集山水，溶洞，湖泊，瀑布於一體，四季皆宜，春活，夏涼，秋爽，冬美。
美麗的竹海棣屬於四川省宜賓市的長寧縣， 宜賓、川南歷史文化名城，古稱戎州、敘州，千年古城，源遠流長，金沙江、岷江交匯一起而成為長江，故有“萬里長江第一城”的美名，三江之水的天然自然資源孕育了神奇的名產名吃，神州神酒“五糧液”、“紅樓夢酒”、“敘府酒”、“竹海酒”等集三江之精華而香飄四海，素有中國酒都的美譽，因獨特的自然資源和通江達海的交通便宜而享有西南半壁古戎州之稱，豐富的物產資源和特別的地形地貌、歷史文化的傳承和生活飲食習慣的積澱，讓宜賓的飲食文化聞名全國，故有中國美食在四川，四川美食在宜賓的美名；
如今的宜賓，隨著經濟發展的步伐飛速發展，享有西南四大經濟體的稱號，同時也傳承發展了悠久歷史特色特產的地域優勢傳統，“宜賓燃面”，“雙河涼糕”，“竹海黃粑”，“紅橋豬兒粑”，“沙河豆腐”，“沙河驛板鴨”，“李莊白肉”，“芝麻香糕”，“李莊白糕”，“均連椒麻雞”，“蒜泥花生”，“南溪豆腐乾”等等，這些特色食品已經讓好吃嘴們飽足了口福，也隨著遊客們的認識、瞭解、認可、喜歡、而銷售到全國各地，形成了宜賓的特色飲食文化。
自古以來，宜賓就是川滇黔一帶重要的物資集散地和交通要道，大量的流動人口和食品材料彙集在宜賓，造就了無數的宜賓美食，宜賓獨特的地理位置和悠久的歷史文化背景，讓宜賓的美食充滿了古老而迷人的氣息，全國各地的商品漂洋過海，沿長江而上，由經茶馬古道，流向雲南、貴州及東南亞一帶，東南亞及雲南貴州的自然特產也彙集於宜賓而走向世界，宜賓這一水陸交匯重要城市，自然成為了各地商賈彙集之地；
商賈們賺錢虧本，喜事煩憂，重要的節日或備好貨物準備出門了，都要三五親朋好友聚在一起，買點五糧液，切點李莊白肉，宰點沙河驛板鴨，人多些就再來點沙河豆腐，喝得興起之時，懆熱了，再來一碗雙河涼糕， 沒有解到饞，再來二兩宜賓燃面，那滋味，那火辣勁，瞬間讓人享受了美食美味給自己帶來的愜意感受，此中滋味，淡化了離鄉背井的淒涼，分擔了翻山越嶺的辛勞，成敗得失隨著時間的流失，伴著宜賓特色的飲食文化和各種美食美味而消融；
客商們吃好了、喝好了，還得繼續踏上賺錢養家的征途，爬山涉水，肩挑背磨，這一強大的勞動力付出，必須要有足夠的營養供給，為了便於攜帶，又要能夠長期保存，還要營養豐富又方便的美食美味，長期的、無數次的經驗積累，商賈們終於找到了能夠解決所有問題的方便食品了，經過研究開發，製作出了美味營養、健康方便的牛肉系列特色食品，由於需求量的龐大，宜賓誕生了很多牛肉製作作坊，隨著時間的推移，人們要求的提高，各地不同口味的客商需求，宜賓牛肉製品作坊開發出了一系列的牛肉製品，有五香味，麻辣味，油拌，手撕，滷製等等；民間智慧在歷史經驗的長河中不斷沖刷，飲食需求的不斷提高，日積月累，形成了宜賓牛肉的獨特製作工藝，經濟的發展，社會的進步，食品的功能已經不再是解決食品匱乏的一種工具了，色、香、味、形，營養、健康，食品安全、已經是人們關注的重中之重，歷史經驗與社會進步相結合，傳統工藝與現代技術的融合，原料的精挑細選與管理的完美結合，宜賓美食立足宜賓，銷往全國，走向世界！
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炎炎夏日胃口難免有所下降，油膩重口的美食慚慚退出市場，上海的酸爽冰涼的食物早已開始登場。主要有：
1、冷麵
上海冷麵吃起來爽口，配以不同的澆頭，就會給人以不同的舌尖上的美味體驗。被包裡了花生醬的濃郁醬汁，並且在醋和辣油的精心調味後，使得麵條的口感更加豐富和有層次。
2、各式刨冰：
刨冰一直是年輕人的最愛，細膩的冰屑上淋滿了各種水果，感受甜蜜的冰雪在口腔中化開。
3、綠豆湯：
綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效，在上海幾乎每家都會煮上一鍋綠豆湯，再放一些冰塊就成了冰凍綠豆湯，在炎炎夏日裡喝上一碗跳凍綠豆湯就給人以賞心悅目勾魂的清涼感覺！
4、冷飲：
夏日裡，冷飲成為上海很受歡迎的食品，主要品種也有許多：奶油冰淇淋、酸奶冰淇淋、聖代、還有那些老字號的冷飲，比如：雪糕、血糯米雪糕、光明牌大冰磚、小冰磚和三色紙杯冰磚等，冰淇琳、雪糕等冷飲品種繁多，是上海百姓消暑的美味佳品。
5、各種水果：
每年夏季上海的水果店開得特別多，為上海市民供應大量的西瓜、香蕉、草莓、梨、蘋果等優質水果品種，還有農貿市場相對價廉物美…！
6、上海的各種超市、便利店琳琅滿目，佈滿了上海的大街小巷，隨處可見隨處可買的各種各樣的夏季防暑降溫的礦泉水和飲料。隨著信息化的發展，現在一部手機就可搞定所有夏季所需的一切。
工作和生活在上海的人們，有一個明顯的感覺，那就是生活的便利和方便。何況是炎熱的夏天…！
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涼拌烏龍頭
烏龍頭，多年生木本植物，莖杆多板刺，頂端生烏頭狀葉包。味澀，有中藥味。四月採摘，煮熟，可以炒臘肉，亦可涼拌。涼拌烏龍頭，堪稱隴上一絕。農曆四月八前後，烏龍頭含苞待放，正是採摘的好時機。摘回後，慢火煮熟，撈出放進涼水浸泡，拔去苦澀，潑上熱油，蒜泥即可。
臘肉蕨菜、韭菜
蕨菜，一年生草本植物，多見於高寒陰溼地區，又名白薇。相傳商末伯夷叔齊避亂首陽山，食薇而生。漳縣盛產蕨菜，譽滿隴上，出口日本、東南亞一帶。漳縣臘肉選用“蕨麻豬”(靠食蕨麻的瘦肉豬)為原料專用漳鹽醃製，肉質細嫩，色澤鮮美，存放時間長。
釀皮子
釀皮是一種用麵粉做的涼食佳品，在漳縣各地均有，而以縣城所產最佳。製作釀皮時，一是把優質的麵粉和成麵糰，然後陸續加水並加人少許的鹽、鹼，不斷地用手揉洗，將洗出的麵漿倒入專門的“釀籮”裡推均勻，上籠蒸3至4分鐘後，取出即可，調味開吃。
臊子面是著名的傳統麵食。據說是由唐朝的“長壽麵”演化而來，成為老人壽辰、小孩生日及其他節日的待客佳品，含“福壽延年”之意。臊子面做工考究：先用羊肉、黃花、木耳、雞蛋、豆腐、蒜苗及各種調料做成臊子，面煮熟。加入做好的臊子湯即可。
漳縣洋芋攪團
洋芋攪團是定西漳縣小有名氣的小吃。攪團是流傳已久的一種家常飯，以玉米麵攪團最為常見，兼有蕎麥麵攪團、雜麵攪團等多種形式。攪團是生活貧困時常吃的飯，現在除非懷舊，一般不會去吃了。
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我的家鄉在遙遠的新疆，這裡地大物博，人民樸實。在炎熱的夏季沿街就能品嚐到各類特色小吃，有正宗的烤羊肉、烤饢餅、饢坑肉、烤全羊、油塔字各種花樣的涼皮、涼粉、擀麵皮、牛筋面放點油潑辣子拌在一起，真是太美味啦！還有賦有民族風味的抓飯、拌麵，手抓肉、薄皮包子、烤包子。各類燒烤類，烤麵筋、烤豆乾、烤火腿腸、烤土豆片。最後還有比較出名的沙灣大盤雞、椒麻雞、胡辣羊蹄，這些小吃讓你吃完還想接著吃，沒吃過的朋友們歡迎你來新疆做客，一起來品嚐美味小吃，記住，我在遙遠的新疆等待著你們的到來！
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我的家鄉夏季有很多種小吃。我在這裡簡單的介紹幾種，1是有燒烤之類的，如:碳燒魚、小龍蝦、田螺、生耗、大閘等等2是涼拌之類的。如:涼麵、涼粉，滷菜之類的。3是糕點之類的。如:包子、饅頭、煎餅、煎餃等等。4是我們常德著名的醬板鴨……
周菊清
我的家鄉座標於廣西梧州，梧州夏季特色美食
龜苓膏
龜苓膏最早產於廣西梧州，[1] 是百年草本調養專家——致中和（始創於1763年）研發的。在梧州有許多生產龜苓膏的企業，其中廣西梧州製藥集團是製作龜苓膏歷史最久、生產規模最大的一家。由於烏龜屬於國家保護的野生動物，因此該企業生產的雙錢牌龜苓膏所用的龜都是自己開發、實驗、飼養的龜。到2005年，雙錢牌龜苓膏已經佔到臺灣市場的50%，香港市場的70%，東南亞市場的30%，美國、加拿大市場的30%~50%。鑑於該特產的重要價值，2007年5月國家質檢總局經過嚴格審查，批准對梧州龜苓膏實施地理標誌產品保護。
梧州龜苓膏，廣西壯族自治區梧州市特產，中國國家地理標誌產品。是歷史悠久的傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物，它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精製而成。其性溫和，具有清熱去溼、滋陰補腎、養顏提神等功效，因而備受兩廣一帶以及東南亞人的喜愛，並暢銷中外，遠近聞名。
特色功用
龜苓膏呈黑色，微帶透明。[1] 龜苓膏主要以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料。鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒；土茯苓則可去溼。除這兩種主藥外，再配以生地、蒲公英、銀花等中藥材，使藥效加強。用這些材料生產的龜齡膏，具有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏等功效。人得了嗓子痛、痔瘡、痱子和便秘等病，服用龜苓膏也能起到一定的改善作用。另據營養學研究發現，龜齡膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇等特點，能夠調節血脂和血糖。[2] 龜苓膏的口味有10多種，人們吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龜苓膏略苦，配點蜂蜜汁、椰汁、煉乳，或加點水果，就會好吃得多。龜苓粉的吃法是用溫水調成糊狀，然後衝入沸水，冷卻後加入蜂蜜、糖或煉乳即可食用。天氣熱的季節可以多做些，放在冰箱裡冰鎮一下，比較好吃，但懷孕的人最好別多吃。
四葉草小麗
今天跟大家分享的美食是來自小編的家鄉——石城縣，石城縣是江西省贛州市下轄的一個縣，東鄰福建省寧化縣，南抵瑞金市及福建省長汀縣，西毗寧都縣，北靠撫州市廣昌縣。石城雖然是個小縣城，但是美味的特色小吃卻特別多，下面就讓小編為大家介紹幾種最有代表性的小吃吧。
1、石城芋餃
石城芋餃非常好吃，它的個頭也比一般的水餃大，飯碗一般裝三個就滿了，石城人吃芋餃的時候，最喜歡拌點製作的辣醬，哇，咬一口真的是太美味了。芋餃的做法很奇特，全是用手工捏成，不選用芋頭而用芋子，同時用的是我們當地的紅薯粉，其質地細膩、軟糯，嫩滑，濃稠，有粘性。做成後，芋餃肉餡非常鮮美，芋餃麵皮可以滴水不漏地，完好地隔絕煮芋餃的湯汁，吃起來既糯又柔，滑溜可口。芋餃雖好吃，但做起來卻很麻煩，圖下帶上一張製作芋餃的過程，想學的親們可以看一下哦。
2、石城手工肉丸
石城肉丸，是石城客家人做生日喜慶，紅白筵宴款待賓客的禮儀方式，在客家人的傳統宴席中，肉丸、魚丸為二道享有盛名的主菜，也是傳統特色菜。石城的手工肉丸都是選的精豬肉切成小片，然後把它放入特製的石料臼內，用木錘把它打爛，我們叫它為“打料”。最後把它打成肉泥，搓成小丸子放入蒸籠內蒸熟，就可以開吃了。
3、黃餈
是用大禾米蒸熟（淋入熬好的粄楂汁）倒入粄丘中，用粄槌擠打，直至打成粘膏狀（無米飯粒籽）起缽搓成條（圓塊）狀即成。它富有嚼勁，可蒸可煮可煎，撒上糖拌著吃味道更佳。石城特色之一。它是我們孩童時期最喜歡吃的小吃了，這個也是一般家裡逢年過節的時候會做。
4、擂茶
擂茶，記得小時候奶奶比較有時間時就會製作擂茶，做好後就會把鄰居都叫到家裡吃，吃的時候大家一起聊聊家常很有氣氛。
5、油炸糕
用大豆和米一起製作而成，最後入鍋炸成型，非常脆也很香。每年各家各戶必做的一道美食。
6、盞子糕
是用大米，磨漿後加白糖置入小杯盞中蒸制而成的食品。
以上就是我為大家介紹的家鄉特色小吃，是不是很有特色呢！親們也可以和小編留言說說你們家鄉的美食哦！
贛閩領兒
排骨燜面，鍋鍋
撈麵，俗稱西紅柿打滷麵。煮好的麵條用涼水過涼，然後澆上西紅柿雞蛋滷，放上黃瓜絲、焯好的豆角，來上一瓣蒜，別提多好吃了。
