落葉隨風vlog
今天推薦兩個米其林級速食麵，全都是上全球泡麵排行榜前十的高手級好吃！
- 一個是2018年全球快煮麵No.1的老媽拌麵，高蛋白麵餅，純日曬風乾，好吃！
- 一個是常年在全球泡麵排名Top5的賈珍泡麵，有趣東南亞風味，獨創風味料包。
這兩個品牌，先說一個本土品牌：
純日曬風乾麵餅
連芝麻醬都用百年老店出品
老媽拌麵
在我們之前泡麵測評裡，老媽拌麵一共有三款口味上榜，我們愛到要從臺灣人肉揹回來的那種。
而且在“泡麵之神” Hans Lienesch的2018年全球泡麵口味排行榜裡，名列第七；在他的2018快煮麵排行榜裡，名列第一。
這位泡麵之神在1998年創建了他的拉麵測評網站，截止到現在他評測過的拉麵排號已經到了3291，網站的瀏覽次數已經累計到了1.3億次……
不只是泡麵之神愛他，臺灣本地超多藝人也都是它的粉絲，從2013年-2016年都是人氣第一名，本地回購率超過92%！
雖然被歸類在“速食泡麵 ”，但老媽拌麵其實還是要煮了好吃，因為嚴格意義上，這並不是油炸速食的方便麵，而是和麵醒面都嚴格遵循傳統的“臺南關廟面”。
臺南關廟面使用高筋麵粉，蛋白質含量高達12%，超出一般方便麵的營養成分。
調純天然，在混面、壓面、切面、手工折面後，再將摺好的面放在竹篩上，日曬2-3天，期間需要多次翻面。這樣製成的面耐煮、Q彈、勁道，完全不像一碗速食麵，你看！
不僅健康非油炸，用料也非常良心，一共三個口味，我們分別介紹：
比如說，一碗開洋拌麵用了澎湖金鉤蝦，宜蘭的三星蔥，連調味用的都是70年古法釀造醬油，我們上海同事鑑定過了，蔥味和蝦香都很足～
還有2018年全球第一名的擔擔麵拌麵！
用了四川紅辣油、芥花籽油慢慢煎出花椒誘人麻香，芝麻醬用的是臺灣百年老店100%純麻醬，溫潤中帶著刺激的麻辣，太 ️了！
吃了兩碗細面，再來一碗麻辣刀削麵！
麻辣拌醬用的是四川產的大紅袍、花椒等香料，為了避免苦味低溫炒出香氣，顏色鮮亮，再配上超鮮的蠔油香菇醬包，絕了！
第二款，來自馬來西亞的強勁選手：
澳洲小麥粉制面
獨創單獨風味料包
賈珍
這也是在接受泡麵之神的鐘愛選手，評測的第一年就從近1600包面中脫穎而出，空降排行榜第四，之後多年在榜的一款。
要知道，泡麵界風雲變幻大浪淘沙，真正能常年在榜的，也就那麼三四款。
我們最愛賈珍的一點，就是口味新奇！
在國產泡麵里根本找不到的各種東南亞特色口味，比如娘惹咖喱叻沙，幹咖喱，咖喱芝士面……光是看一看，就感覺自己要開啟泡麵路上的新徵程。
連續得獎和口味正宗，都是特別吸引人的優點，還有一點格外打動我們，這的確是一家對泡麵很認真的品牌！
他們的SKU不多，去掉純麵條產品後總共也就11款，走的是少而精的路線。
總共有三個產品線，最高端的產品線只做了四個口味這些口味不是噱頭，基本不用人工添加劑調配（國產冬陰功味泡麵有洗衣粉味……），而是確確實實來自於真材實料。
就拿娘惹咖喱叻沙面來說，背面的配料表裡就寫著紅糖、椰油、蔥、蒜、香茅、幹辣椒，全都是正經做娘惹風味時需要的香料，保證能還原神韻。
上圖是我們喜歡的這款泡麵，下圖是某國產泡麵對比一下就能看出，國產泡麵的配料仍然還是鹽味精糖香辛料居多賈珍還專門點出了單配風味料包的技能，娘惹咖喱叻沙面裡有一包椰漿粉包，讓麵湯濃郁香甜。
幹咖喱味就會附送專門的辣椒片包，沒有打成粉，香氣更鮮活，跟串串的幹碟相比，少了一分甜，多了一分烈。
有了上面兩項的輔助，賈珍在他們的娘惹咖喱叻沙面裡，徹底摒棄了很多泡麵廠商都在使用的味精。
麵餅也不含糊：澳大利亞進口小麥粉，麵條筋道，煮久一點也不會爛，口感更有彈性。
吃完賈珍所有泡麵，挑了最喜歡的三款給你。
第一款一定是霸榜王牌：娘惹咖喱叻沙味。 娘惹咖喱的特點，是以酸味和甜味為主打，再稍稍輔以辣味所帶來的刺激感。而這碗娘惹咖喱叻沙方便麵，就讓我們對著資料上的描述猛點頭：想象中的娘惹咖喱叻沙，就是這樣子！
用了真正的椰漿，調出濃濃奶香，椰漿就是浮在椰奶表面上的非液體部分，類似於牛奶表面的奶皮，你說有多香吧！
把獨立包裝的椰漿粉倒進麵湯裡時，湯頭明顯變白，湯也變得濃稠，掛起的湯汁更多，滋味自然更棒。
再配上蘸醬，辣味的刺激更足，螃蟹蝦米的鮮味在口腔內流竄，果然體會到了娘惹美食把多種味道混合在一起相互平衡的魔力……
火爆咖喱味也很特別，送的辣椒調味包裡面裝的並不是辣椒粉，而是體積稍大的辣椒“片”，吃起來沒那麼辛辣，香氣很足。
它的辣度非常巧妙，不會讓人淚流滿面，但剛剛好夠到刺激內啡肽分泌的閾值，吃辣根本停不下來……
調料包裡還附送了香蔥湯，可以用白開水衝，不過更建議用煮麵麵湯來衝開，湯本身的蔥香味搭配上面湯裡的澱粉和一點點油脂，有面有湯，感覺不像是吃泡麵啊！
芝士蘑菇味就是兩個詞：罪惡，好吃。賈珍選用了高品質的切達奶酪，不僅如此，還加入另歐芹和黑胡椒，給濃郁純正的芝士香氣增添層次，還有小塊的蘑菇增加鮮味，一口吃完一碗也不會膩。
最後別忘記囤點泡麵好朋友，午餐肉！
澱粉含量少，加了絲絲分明的火腿，切面看到的肉顆粒分佈均勻：
泡麵、夾麵包、炒飯都是絕配，脂肪配上蛋白質，救急解饞第一名。
以上就是我的回答，如果您有什麼不懂得歡迎留言提問，我看到後會第一時間為您解答。
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鬧鬧愛吃魚
我非常非常喜歡吃零食，現在這胖胖的身材也就是吃零食吃出來的，畢竟有一句話這樣說的：
好吃的東西都會胖，好看的人都危險
我喜歡吃的很多零食在家附近的超市買不到，需要去一些大型超市比如沃爾瑪，有的還需要去進口超市，所以網購還是比較方便一些
給你推薦以下幾款
①芝洛洛旗艦店
她們家的甜品都好好吃!她們家賣的比較火的是雪媚娘系列，雪媚娘系列是真的真的真的真的好好吃!添加了真正的水果
她們家的芝士蛋糕也可以，看下面這款覆盆子草莓口味的雪媚娘，好看又好吃
平時還可以買一盒送朋友，47元9個，可以多種口味
②美好 小酥肉
這款小酥肉是我在李佳琦直播間購買的，買回來炸著吃，椒香味十足，非常好吃，會回購
③樂吉福 海帶結
這款海帶結也是李佳琦推薦的，他在直播間說“好吃到死掉”，是真的非常好吃啊
我以前特別喜歡吃良品鋪子的海帶結，良品鋪子的海帶結也很好吃，但沒有樂吉福的海帶結划算
④王餃子 泡菜餃子
這款泡菜餃子真的好好吃啊，我第一次吃泡菜味道的餃子，我如果網購買餃子一定會買王餃子他們家的餃子 3袋餃子64元
有機會一定要試試這款泡菜餃子
⑤海霸王 臺式香腸
我在盒馬鮮生買的，真的超級無敵好吃，但很貴，貴有貴的道理啊（6包170元）
⑥papatonk 原味蝦片
很好吃啊，我平時就很喜歡吃蝦片蝦條，他們家的蝦片挺大一片，吃著超爽
⑦瑞特斯波德巧克力
很好吃的進口巧克力，就是有點甜，家裡小孩很喜歡吃
麼斯吃貨
乾紅葡萄酒是我長期飲用的保健美酒。所以一買就是五六件，批發價。再就是蜂皇槳和蜂蜜也是和酒一起吃的，尤其是喝乾紅葡萄酒時，酒裡邊加上一勺蜂蜜，就變了在美不過的蜜紅葡萄酒了。漿和蜜都是從山上養蜂場地直接購買的幾十斤蜂蜜。
這三樣的好處是提高免疫力，吃了十幾年，從來不感冒，所以我就喜歡上這老三樣了。
