夜緣夢
我就知道北林區的
綏化四大名吃
老西北，震四方，幸福食堂，酸菜湯。
老西北抻面，坐落於綏化鎮衚衕，味道嘎嘎的，那小豆腐叫個經典。
震四方，幸福食堂已經下架了，已經湮滅在歷史的長河裡。
酸菜湯，坐落於行署街附近，他家的酸菜湯不油不膩，吃起來別有一番風味。
除此之外，四一廠烤豆皮，前進機械廠烤雞頭。也都是多年老店，味道絕對的不一樣。
顧家燒烤，生龍燒烤，也可以去吃一吃。
龍行天下213837663
綏化在中國飲食文化地圖上，真的沒有什麼獨一無二的特色，屬於比較中庸的類型。
雖然說綏化餐飲沒有特別獨到的特色，但是並不影響綏化菜的精美。
綏化的東北菜，色香味形都很不錯，大廚的菜味道鮮美，精緻細膩，盤大實惠，堪稱東北菜中的一絕。
作為一個女流，曾想用足跡探尋各地名山大川，品嚐天南海北的美味佳餚。無奈的是工作太忙，每年只有一個月左右的時間，能讓我肆意的揮霍青春的美好。
那時候，與老公一起把一切工作，交給職業經理人，與老公、女兒、帶上父母，開著一臺七座的越野車，開啟一場說走就走，想停就停的旅行。世界那麼大，美食那麼多，我們想帶著老人和孩子去看看，去嚐嚐。
當滾動的車輪，行至每片土地，我們會尋跡美食的光影。看最美的景色，食當地的佳餚。
年復一年，日復一日。
可是，讓我最留連的還是綏化的東北菜。
沒有川菜取材的廣泛，調味的多變，口味清鮮醇濃的麻辣，沒有粵菜講究的鮮、嫩、爽、滑、淡、脆。
但綏化菜，卻吸收了川菜的厚重（偶也會有麻辣）、粵菜的鮮嫩滑脆，湘菜的原料搭配，滋味互滲、魯菜的鹹鮮，也會偶有淮揚菜、蘇州菜、南京菜的製作精細，濃而不膩的味道和精美造型。
我覺得綏化菜，雖然中庸，沒明顯的特色，卻也凝聚了天下美食的精粹。
綏化菜還有個特點，盤大實惠，全國差不多最便宜。
推薦菜品:鍋包肉、地三鮮、肉段燒茄子、酸菜粉、芹菜粉、幹豆腐尖椒、辣妹子炒豆腐卷、黃豆芽炒河蝦、青柿子炒土豆片。另外口味重喜歡吃葷菜的可以吃:溜肥腸、殺豬菜、小雞燉蘑菇、本地雞燉土豆乾、鐵鍋㸆大鵝等。
卡布奇諾咖啡41819822
肇東烤餅
肇東烤餅是肇東特色小吃，薄而小的餅刷上辣醬、雞油、孜然等調料放在炭火上烤制，然後捲上蔥花末來吃，是肇東飲食一絕，後又被稱為“肇東料理”，進而聞名。
2，飯包
夏季肇東人愛吃一種叫“飯包”的特色食物，用新鮮的大白菜葉，捲上小米飯（也可用大米飯），加上雞蛋醬或者肉醬、茄子醬，再加上黃瓜條、水蘿蔔等等。
3，傻柱子冷麵
傻柱子冷麵在綏化最有名的冷麵就是傻柱子冷麵了。冷麵是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥麵或小麥面（也有用玉米麵、高粱米麵、榆樹皮面的）製成的。
小管與小悅悅的日常
綏化雖然沒有什麼特別特別出名的美食，但是還是有幾樣必須吃的好東西的。行署街的老酸菜湯，絕對地道，好幾十年的老店了。燒烤的樹椒五分熟，也是一大特色。顧家電烤，回隆燒，家裡人都是不錯的。在一個綏化的其他美食也不錯，味美盤大，還便宜。所以綏化幸福指數高啊
