很多人都喜歡吃排骨，不管是糖醋排骨還是紅燒排骨，一直受大家的喜愛，但是大家買回來的排骨，簡單的用水衝一衝或者是浸泡就直接煮了，這樣是不正確的做法，因為排骨上面有許多我們肉眼看不到的細菌和灰塵，下面就來看看如何正確操作清洗排骨。
首先在排骨上倒入適量的食鹽，食鹽可以有效地去除豬肉上的細菌，然後再倒入少許的料酒，料酒可以去除排骨上的腥味，最後我們撒入一把二把的澱粉，澱粉可以吸附排骨上的灰塵以及血水，然後不停地揉搓，讓澱粉粘在排骨上面。
我們再準備清水倒入盆中，不停地去抓洗，這樣可以讓血水更好的洗出來，在抓洗的過程中可以看到水變得非常的髒，汙垢、灰塵以及細菌，通通都給洗下來了。
將髒的水倒掉，再用流動水沖洗幾遍，這樣排骨不僅可以洗得特別乾淨，而且排骨也不會有腥味。
排骨清洗完成後，我們就可以將乾淨的排骨進行烹飪，這時候排骨就不用再焯水直接就可以下鍋了，做出的排骨好吃，口感又佳，大家也不妨試試這個清洗排骨的方法。
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