蟹苗選擇標準--“五看”
看體色：體表光潔不沾汙物、色澤鮮亮，顏色深淺一致。
看規格：選擇品系純正、規格整齊、苗體健壯的扣蟹，規格為100～120只/斤的比較理想，規格過大，第一次蛻殼困難，損傷較重，規格過小，則生長基數不大，影響上市規格。應一次性投放，儘量避免補苗導致放苗後相殘影響成活率。手握蟹苗使其成環爪狀觀察：第一步足超過眼睛越多表示其日後成長的規格越大。
看活力：活動敏捷、步足收縮自如的扣蟹，如發現步足僵直，翻身吃力和活力差的苗，要慎重購買。“磨爪”多的苗不拿，磨爪分為機械性損傷和細菌性損傷，如果“磨爪”較多為細菌性損傷，較少為機械性損傷。
看病害：隨機挑3～5只蟹苗把背殼扒去，鰓片整齊無短缺、鰓片淡黃或黃白，無固著異物、無聚縮蟲、肝臟呈菊黃色，絲條清晰者為健康無病的優質蟹苗；若鰓片短缺、黑鰓、爛鰓、肝臟變小、發白糜爛、斷爪為劣質苗、帶病苗。
看水色：通過看苗塘水色確定苗的好壞，如拉完水花生後看水，如果水渾表示苗的產量高，質量相對較好；水不渾則說明蟹苗產量低，質量不太理想，如果水不渾的塘捕撈了較多的苗，那養殖戶就要留意是否摻了假苗或外來苗倒到塘裡了。
如何養好蟹苗
一、為了使蟹苗脫殼休息有一個良好的環境，我們必須在池中放有1/3-1/2的新鮮水草。同時這部分水草也能對水質有一定的改善作用。
二、 根據苗體的數量做到定時、定位、定質、定量四定投餵，尤其是定量，因為多餘的殘餌對水質的敗壞更為嚴重。
三、 有條件的養殖者，需要定時地加以排換水，保持水體的清新，可以定期地向水體中潑灑一定量的光合細菌、硝化細菌之類的生物製劑調節水體。
四、 發現水質敗壞，並且河蟹幼體對這一敗壞水體做出相應反應時（如上岸、爬杆，甚至死亡等現象）。
河蟹蛻殼前5-7d換水1次，在飼料中定期拌喂保肝產品膽汁酸，保護河蟹肝胰腺，提高河蟹免疫力，膽汁酸可以保護河蟹肝胰腺健康促進鈣的吸收，可以加強河蟹自身體質增強抗病力，還可以促進肝臟排毒解毒，減少毒素對肝胰腺的危害，維護河蟹健康。最後提高河蟹脫殼頻率，加快軟殼蟹的硬殼速度，幫助河蟹成功脫殼，提高成活率和翻倍率。
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