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白酒，如何品才有味道？題主描述的一大段，已經把如何品白酒說的非常透明清晰了，甚至把望聞問切的那一套都拿了出來。那我等就再繼續囉嗦幾句吧。
品白酒，就是品嚐白酒的味道，這不是廢話嗎！其實白酒不是用來大口品味的，品嚐白酒更確切的詞彙是抿酒，就是小口緩喝入嘴的動作狀態。
只有這樣喝才是感知一款白酒好壞的方法。大口喝是囫圇吞棗，不知其味。也只有小抿幾口白酒，才能感受它的香味，口感，回味的遞進層次。
品嚐白酒，一定要喝一款好的白酒。差的白酒喝來喝去都是辛辣，上頭，徒有酒精味味道！而好的白酒不一定都是那種千兒八百的高端酒。市場上也有很多性價比超高的白酒，比如53°金蓋玻璃瓶汾酒，零售價也就50元左右。
回到話題，品嚐白酒的方法應該是這樣的：
一，準備幾道涼拌菜，葷素皆可，味道要清鮮，不能過於辣口。如果是熱菜，建議選擇清蒸魚或不太熱口的紅燒魚。因為白酒最搭配涼拌菜和魚菜。
二，洗乾淨雙手，洗乾淨玻璃杯或骨瓷小酒杯。打開白酒，往酒杯裡倒上適量的酒液。
三，端起酒杯，以恭敬的姿態先敬天地，把你酒杯裡適當的酒液灑在地上。這代表了你的敬畏和謙虛。
四，吃菜之前開始飲酒一口。端起酒杯送到嘴唇，舌尖抵入下顎前端，酒液緩緩進入口腔的同時，白酒的馥郁香氣開始直達鼻腔。由於舌尖抵住下顎，喉嚨自然繃緊，酒液進入喉嚨的速度也變慢，進入腹腔之後人體開始呼氣，這就是白酒的回味。這就是品嚐白酒的整個過程。如果這個過程能激發身體的愉悅，讓你不反感酒精味道，基本上這就是一瓶好酒了。
五，品嚐這一口酒之後開始吃菜，建議先吃素菜，再吃幾口葷菜。連續吃上幾塊子之後，再如此抿上一口白酒。你會有更深層次的感受。
這樣品嚐白酒不僅有味道，而且有儀式感。 而當下的社會環境不都是強調生活要有儀式感嗎？
其實白酒是酒不醉人人自醉，在氣氛活躍的情況下，檔次差一點的白酒在你的嘴巴里都是好酒！白酒一大功能就是活躍氣氛，氣氛好，白酒自然有味道。
最後值得一提的是，品嚐一款好酒，入嘴巴的第一感受是酒體不能稀薄，酒精味不能刺鼻，無論什麼香型都是這樣！更重要的是，吃飽了了之後再喝白酒，什麼白酒都不香，這就是經驗。
樓蘭餐廳老王
白酒是中國特有的一種蒸餾酒，很多人卻是為了喝酒而喝酒，其實真正懂酒的人是品酒。品酒是需要通過眼、鼻、口等感覺器官，對白酒樣品的色澤、香氣、口味的感受來確定其風格。那白酒如何品才有味道？具體如下：
選醒酒器、酒杯
一般來說，選用100-300ml的醒酒器最為合適，選用2-3錢的小酒杯即可。
使用小杯可以很好的聚攏酒的香氣，便於更好品嚐酒的香味。注意，千萬不要用一次性塑料杯和紙杯喝老酒。一般選用玻璃杯或陶瓷杯皆可。
品酒
看：一般，大部分新酒都是無色透明、玉潔冰清，陳酒老酒都是帶點微黃色。醬香型白酒儲存時間越長其酒液顏色越黃。
聞：將白酒倒入酒杯內，輕輕吸聞酒液瀰漫出來的芳香，再移開酒杯呼氣，如此反覆數次，濃郁的酒香便沁入腔腑，迴盪悠悠，愉悅舒暢的感受便油然升起。
綴：從杯中輕輕綴入小量（約1~2毫升）酒液，停留在舌尖幾秒鐘，然後把舌頭上牴觸上顎，讓酒液滲潤全舌，再在口腔中輕砸幾回，次時酒液的醇厚綿柔，回甜豐滿，爽滑純淨使您感受到瓊漿玉液的滋味。
咽：把口腔中的酒液輕輕咽入喉內，這時候溫熱而醇厚，一脈而下，稍後再輕呼吸，回味如湧芳泉。
飲酒注意事項
不宜空腹飲酒：空腹喝酒會直接刺激胃粘膜與肌層，破壞胃酸平衡，時間長了還會引起胃潰瘍等一系列慢性疾病。
服藥後不宜飲酒：藥後喝酒酒精會削弱部分藥物的功效。酒精成分亦可抑制某類藥物的效能。服藥後喝酒是很危險的，某些藥物一旦和酒精混合，便會產生過敏反應。
喝咖啡時不宜飲酒：酒精和咖啡都會令大腦和身體細胞興奮，酒精與咖啡同飲，會加重對大腦的傷害，並刺激血管擴張，加快血液循環，極大地增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。
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老酒之家
這個話題好玩！
首先，必須要約幾好友，不帶目的的聚會！這就保證了你可以不帶任何心理負擔準備開喝！其次，好友酒量知根知低，斗酒才有的放矢！
其二，酒桌上一定要有幾個美女，豪爽型，順便帶點酒量，美女勸酒，男人根本無法推開！男人酒桌上喜歡來點“葷話”，女人也不避嫌，甚至更大膽調戲男人們，那叫融洽！
其三，酒菜要恰當！比如，喝白酒，總不能全辣的菜？對了，白酒要配鹽煮豬蹄，那叫香吶！男人就要大口吃肉大口喝酒！如果喝啤酒，那就弄幾道蔬菜也是可以的
酒客觀點說健康
如何有味，當然是有酒有菜時候最好了。吃菜之前開始飲酒一口。當然是好酒，洋河藍色經典我的最愛，，每次都少不了它。端起酒杯送到嘴唇，舌尖抵入下顎前端，酒液緩緩進入口腔的同時，白酒的馥郁香氣開始直達鼻腔。
由於舌尖抵住下顎，喉嚨自然繃緊，酒液進入喉嚨的速度也變慢，進入腹腔之後人體開始呼氣，這就是白酒的回味。這就是品嚐白酒的整個過程。如果這個過程能激發身體的愉悅，讓你不反感酒精味道，基本上這就是一瓶好酒了。
品嚐這一口酒之後開始吃菜，建議先吃素菜，再吃幾口葷菜。連續吃上幾塊子之後，再如此抿上一口白酒。你會有更深層次的感受。
月上柳梢頭人約黃昏後
少喝唄，我也比較喜歡喝白酒，買白酒還是到正規地方購買才有保障，我都是在華致酒行，這個酒行給消費者提供能買到放心酒的場所是我們成立的初心，公司從創立到上市14年以來我們一直堅守這份初心，規範經營，現在華致酒行也確實做到了中國第一保真酒水品牌。
一一7944
一口悶，口中苦辣，一股酒氣直衝鼻孔，丹田升起熱流，
甜蜜豆94741761
必須要和朋友一起品！而且還不能高！微醺！
王小二347
我們農村的糧食酒10塊錢左右價位就是純糧食酒，掛杯，不燒喉嚨，真正會喝酒的人一次買幾十百把斤用罈子存起慢慢喝，真正的糧食酒越存得久口感越好，買酒最好的方式是去農村，價格低，還能買到原生態的農村糧食酒
農村釀酒姐
先觀其色，端起細細品味！
燒雞YG
我認為是，望，則是觀其色和察其形，聞，則是初次輕輕吸入再慢慢深呼吸，品，則是須飲三口才品出其真味
