洋蒲桃原來像蘋果一樣也可以炒肉絲

洋蒲桃與蓮霧


水果在現代人的生活中,佔有非常重要的位置,是現代人生活中必不可少的食物。幾乎每一天,人們都要吃水果。而為了滿足人們的需求,本地的、外地的、嫁接的,各種各樣水果紛紛出現在市場上。其中洋蒲桃就是一種新型水果。

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一、洋蒲桃的名字

洋蒲桃屬於桃金娘科,果實長得像鈴鐺,果色鮮豔。洋蒲桃又叫做蓮霧、爪哇蒲桃、天桃、水翁果、水蒲桃等。由於洋蒲桃富含蛋白質、膳食纖維、礦物質、維生素等營養元素,是一種脆嫩爽口又多汁的水果,因此很受人們喜歡。在海南,洋蒲桃被稱為“點不”,也稱為“撲通”,因為經常從樹上掉下來發出“撲通”一聲響。在廣東,洋蒲桃被叫做“棉花果”,而潮汕地區稱為“蓮霧”。

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二、洋蒲桃的家鄉

洋蒲桃的老家在馬來群島,在17世紀被荷蘭人引進到臺灣。由於臺灣的環境極其適合洋蒲桃的生長,所以洋蒲桃就開始在臺灣開花結果,繁衍後代。目前,寶島臺灣已經是最重要的產區了。另外,廣東省也有很多地方種植洋蒲桃。

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三、洋蒲桃的功效。

洋蒲桃果實色澤鮮豔,外形美觀,果品汁多味美,營養豐富,含少量蛋白質、脂肪、礦物質,不但風味特殊,亦是清涼解渴的聖品。同時,洋蒲桃還具有開胃、爽口、利尿、清熱、安神、解酒等功效。

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四、洋蒲桃的吃法

洋蒲桃可以直接吃,也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁,還可以當菜炒肉絲、炒魷魚。所以食用洋蒲桃可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要,對人體有較高的營養保健功能。

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五、挑選洋蒲桃的技巧

挑選洋蒲桃有一個口訣: “黑透紅、肚臍開、皮幼幼、粒頭飽”。“肚臍開”,就是指四片宿存萼片要適當分開了。除此之外,色深、果重也被認為是優質洋蒲桃的標誌。也就是說如果一個洋蒲桃如果看起來果肉飽滿,色澤鮮豔、手感重,那就證明洋蒲桃水分充沛,而色深表示花青素含量足,積累花青素是洋蒲桃成熟的一個標誌。

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四、洋蒲桃食用禁忌

洋蒲桃具有利尿性質,故尿頻者不宜多吃,若已有尿失禁的症狀,則更不能吃。腸胃虛寒者亦不宜多食。

參考資料來源;惠農網:《洋蒲桃和蓮霧有什麼區別?吃蓮霧有哪些好處?》

參考資料來源;人民網-蓮霧有什麼營養價值?這種藥用價值別忽略


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