需要的食材
鸡胗、扁豆、油、淀粉、豆豉、盐、蒜、白糖、料酒、酱油、鸡精。
做法步骤
1、将鸡胗洗净切小条用油、盐、料酒、淀粉腌制20分钟。
2、扁豆撕掉筋摘成小段，蒜切茸。
3、锅里烧开水将扁豆烫一下捞出备用。
4、在锅里放油烧热，放入蒜茸、豆豉炒香。
5、放入鸡胗翻炒，加入酱油、白糖上色，放入扁豆一起翻炒均匀。
6、放入少量的鸡精调味即可。
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鸡胗、扁豆、油、淀粉、豆豉、盐、蒜、白糖、料酒、酱油、鸡精。
做法步骤
1、将鸡胗洗净切小条用油、盐、料酒、淀粉腌制20分钟。
2、扁豆撕掉筋摘成小段，蒜切茸。
3、锅里烧开水将扁豆烫一下捞出备用。
4、在锅里放油烧热，放入蒜茸、豆豉炒香。
5、放入鸡胗翻炒，加入酱油、白糖上色，放入扁豆一起翻炒均匀。
6、放入少量的鸡精调味即可。
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