身边几乎所有的朋友，只要一提到吃，就会竖起耳朵，两眼放光，一个个更饿狼一样，现在的人对吃确实有不可抵挡的魅力，做一个吃货现在一点都不丢人，现在大多数人聚在一起都是在谈论吃，谈论自己会做什么，谈论自己见过什么吃的，对于吃也是打开社交一个话题，所以现在关系自己吃很有必要，也不丢人，言归正传，看今天的关于吃的文章吧。夏天这菜特别清口，能安神益气消暑化湿，一定不能错过
我今天带给大家的美味是扁豆丝，很喜欢吃扁豆，可能这与童年有一定关系吧，小时候在老家到这个时候，炒扁豆会成为我家餐桌上的主角。现在回忆起来，还感觉那时候的日子充满了快乐和甜蜜。
食材有扁豆角、干辣椒、红椒半个、生抽、盐、味精、葱、姜。做法扁豆洗净切丝，干辣椒和红椒切丝，葱姜切末。炒锅放油烧热，先放葱姜末和干辣椒丝煸炒出香味后，将扁豆丝放入翻炒。把扁豆丝大火炒至熟，再放红椒丝略微翻炒，最后放味精调味出锅即可。非常清爽的一道素菜，清香可口，营养丰富，拌饭下粥都不错。
今天做的这个清炒扁豆角丝，口感脆爽微辣，是一道非常受欢迎的菜。而且营养也是很丰富的。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
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