日本，除了有世人皆知，冷熱飲皆可的清酒（Sake），啤酒也是久負盛名！說道日本的啤酒品牌，響噹噹的前三名當然就是札幌（Sapporo，1876年創辦），朝日（Asahi, 1880年創辦）和麒麟（Kirin，1907年創辦）！ 從創建時間上就會發現，札幌啤酒才是日本歷史最悠久的啤酒品牌。因此也只有在札幌，才會發現全日本唯一的啤酒博物館-札幌啤酒博物館。
早在18世紀70年代，眾多的日本官員們就已經意識到，飲料可以增加民眾的幸福感，飲料消費程度的高低，可以左右這個國家的開放和興盛的程度，因此就曾多次遠渡重洋，到西方國家學習先進的經營理念和製作工藝，參觀並學習釀製啤酒也是在那個時期開始。
碰巧，曾經歷經艱辛，學有所成的中川清兵衛（Seibei Nakagawa）經友人的引薦來到北海道，成為札幌啤酒的釀造師。考慮到日本飲食的特點及北海道當地的氣候條件，中川參考了以下層發酵為主，口感清澈的德國啤酒製造工藝為切入點，製造出獨具日本特色的札幌啤酒！
想要更多瞭解札幌啤酒的歷史，發展，工藝，釀製過程，釀製工具，甚至不同時期的宣傳海報……
那就必須要親自前往這家位於北海道札幌市東區的啤酒博物館一探究竟！三層樓高的博物館參觀結束之後，還可以花上200日元，品上一杯新鮮出爐的鮮釀啤酒！一層還出售特別的北海道限定版啤酒，可以買上幾瓶帶回家，與家人和朋友一起開懷暢飲。
地址： 北海道札幌市東區北7條東9-1-1
交通： JR札幌站北口搭188直達公車，或南口搭環線88線，在終點站下車。
或者計程車過來10分鐘即可到達，約1000日元
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