紅薯是很多人都喜歡的食材，價格實惠，味道香甜，營養也非常高。對於老一輩人來說，紅薯更有著特殊意義，當年糧食缺乏，他們都是靠著紅薯充飢的。雖說已經過了那個年代，但是家裡的老人還是很喜歡吃，所以我經常都會買些紅薯放在家裡，做給家人吃。紅薯除了直接蒸著吃，還能做成很多美味小吃，像紅薯糖水、芝士焗紅薯、紅薯餅、拔絲紅薯等等，每一道都特別好吃呢。
紅薯是營養很高的粗糧，富含蛋白質、果膠、澱粉、纖維素以及多種維生素和礦物質等，有“長壽食品”的美稱。經常吃些紅薯可以刺激腸道蠕動，促進排便，還能增強免疫力，預防亞健康等，這麼價廉物美的食材，別錯過哦。
今天給大家分享的是香炸紅薯片，紅薯裹上一層面粉液，炸好的紅薯片外皮酥脆，香甜可口，非常的好吃。紅薯新做法，不蒸不烤，出鍋家人搶著吃，做法簡單特好吃，別錯過。自從學會紅薯這做法，家裡十幾斤紅薯幾天就吃精光，實在太香了。
【香炸紅薯片】
【材料】紅薯：2個、麵粉：適量、鹽：適量
【製作過程】第一步：紅薯削去外皮，清洗乾淨。
第二步：將紅薯切成薄片。不要太厚，這樣比較容易炸熟。
第三步：麵粉加入適量鹽攪拌均勻，加入適量清水，攪拌成比較濃稠的狀態。
第四步：將紅薯片放入麵糊中，整塊都粘上面糊。
第五步：熱鍋，加入適量食用油，油溫升至6成熱時，將紅薯片放入，中火炸至表面金黃，撈出瀝油，就可以出鍋了。
香炸紅薯片就做好啦，直接吃非常的香，我女兒喜歡蘸番茄醬吃，說比薯條好吃多了。喜歡的別錯過，一起來試試看吧。
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