豆腐是我们餐桌上常见的一道菜，它营养丰富，多吃豆制品对我们的身体健康大有好处。豆腐的做法很多，各有千秋。
今天和大家分享的这道豆腐的做法做出来的豆腐微甜鲜香，口感滑嫩，色泽诱人，制作非常简单。
下面就和大家分享一下制作过程：
1.首先准备一块老豆腐，将其清洗干净，准备蒜苗少许；把豆腐切成方块，放入碗里。打入两枚鸡蛋，搅拌均匀；
2.找一个小碗，配好调味料：两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、五勺清水，搅拌均匀备用；炒锅入油烧热，倒入豆腐两面煎熟，之后盛出来；锅中留少许底油，下入一勺郫县豆瓣酱和葱花；
3.翻炒几下，炒出香味来；倒入炒好的豆腐进行翻炒；之后倒入准备好的调味汁，中火炖三分钟，根据加的豆瓣酱的多少可以适当加少许食，最后勾一些淀粉水搅拌均匀；
4.加鸡精和蒜苗段，拌匀即可盛盘；这样做出的豆腐，特别下饭，尤其是白米饭，简直比肉都好吃。
分享到:
閱讀更多 陽陽美食 的文章
