辣子鸡丁
家常菜,简单的做法,好吃又下饭,下酒神器
来吧下面介绍下我的做法
鸡切小块,放盐放酒嫩肉粉少许,耗油辣妹子,腌制5分钟再放蛋清打匀再放生粉
主料:三黄鸡,
小料:姜 蒜,大葱,青红辣椒圈
调料:盐,味精,黄酒,耗油,生粉,干椒段,花椒粒,香油,麻辣油,豆瓣酱
一;将腌好的鸡块过油
炸制金黄色,捞出
锅留底油,放姜,蒜,干椒段,花椒粒,香油,麻辣油
炒香,带少许豆瓣酱
放鸡块 ,少许的盐,味精,黄酒,大葱,青红辣椒圈翻匀就好了
下饭又下酒的辣子鸡丁就做好了
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