辣子雞丁
家常菜，簡單的做法，好吃又下飯，下酒神器
來吧下面介紹下我的做法
雞切小塊，放鹽放酒嫩肉粉少許，耗油辣妹子，醃製5分鐘再放蛋清打勻再放生粉
主料：三黃雞，
小料：姜 蒜，大蔥，青紅辣椒圈
調料：鹽，味精，黃酒，耗油，生粉，幹椒段，花椒粒，香油，麻辣油，豆瓣醬
一;將醃好的雞塊過油
炸制金黃色，撈出
鍋留底油，放姜，蒜，幹椒段，花椒粒，香油，麻辣油
炒香，帶少許豆瓣醬
放雞塊 ，少許的鹽，味精，黃酒，大蔥，青紅辣椒圈翻勻就好了
下飯又下酒的辣子雞丁就做好了
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