辣子雞丁
配料:雞腿肉
幹辣椒
花椒
姜蒜
白芝麻
1:雞大腿切丁
2:加入料酒、味極鮮醬油、鹽、澱粉拌勻，醃製30分鐘
3:幹辣椒切斷，辣椒要多多的哦
4:花椒1把，八角一個掰成瓣
5:姜蒜切丁
6:白芝麻一勺
7:鍋裡熱油，油要多一些
8:油熱之後下雞丁翻炸
9:炸至焦黃色就可以
10:鍋裡留底油，多餘的油倒出，然後加姜蒜爆香
11:繼續加入辣椒、花椒、八角，小火翻炒
12:炒至辣椒開始變色後加入雞丁翻炒
13:加入白芝麻
14:最後加一勺白糖，鹽調味即可
15:美味的辣子雞丁做好了
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