辣子雞丁，過年吃雞，就要這麼吃

要想過年紅紅火火的，辣子雞丁可少不了啊，最近做了辣子雞丁，太香了

準備半隻雞，剁成小塊，洗乾淨後放入薑片料酒，焯水，撈出洗乾淨

準備辣椒剪成小節，辣椒準備兩種一種是不辣的一種是辣的混和在一起就好，把剪好的辣椒泡水，不容易糊

準備一半的大蒜，和薑片切好

鍋裡放油燒好，下去雞丁，再放入薑片大蒜，炒香

加醬油，料酒，炒五六分鐘

鍋裡放入泡好的辣椒放一把花椒，炒出香味放鹽

出鍋裝盤，好吃我先吃碗乾飯。

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