麵食是餐桌上的常客，早餐更離不了它們，一塵不變的做法難免讓人覺得乏味，不妨動動心思做出一點新鮮感。今天分享的這道雙色花捲中加入了南瓜，南瓜亦菜亦粗糧，營養價值高，這款南瓜雙色花朵饅頭，不僅養眼漂亮，吃著口感也很清甜。
主料：麵粉500克、溫水130克、南瓜泥130克、白砂糖30克、酵母粉5克。
輔料：紅棗數顆。
南瓜雙色花朵饅頭的做法：
1、南瓜蒸好之後，加少許溫水，用料理機打成南瓜泥，越細越好。
2、準備好麵粉、酵母和白砂糖。
3、麵粉250克，南瓜泥130克，白砂糖15克，酵母2.5克混合，揉成一個光滑的麵糰。
4、蓋上蓋子或保鮮膜，置於溫暖溼潤處發酵至兩倍大，（每個人弄的南瓜泥稀稠程度不一樣，可以酌情增減麵粉）。
5、麵粉250克，溫水130克，白砂糖15克，酵母2.5克混合，揉成一個光滑的麵糰。蓋上蓋子或保鮮膜，置於溫暖溼潤處發酵至兩倍大。
6、發酵好之後取出，在撒了乾粉的面板上不斷按揉排氣，分成每個約50克的小麵糰揉圓，醒發10分鐘。
7、將白色的麵糰擀開，再將黃色麵糰放在白色面片中間。
8、用包包子的手法將麵糰包好收口。
9、收口向下，壓扁，擀平。
10、用刀切分成16等份。
11、相鄰的2份捏起來，依次捏好8瓣花瓣。
12、剪半顆紅棗放在花朵的中心。
13、將做好的花朵饅頭放入鍋裡醒發15分鐘。
14、破壁料理機選擇“蒸煮”功能程序進行啟動（涼水上鍋，水開之後改成中火，放到鍋上蒸15分鐘，蒸好之後不要掀蓋子，靜置5分鐘再掀開）。
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