格言201522
簡單一句話，開店容易，持續的經營下去是要下很大功夫的！
目前來說，烘焙店相比較開服裝店，飯店，五金店，理髮店等個體來說，還是有競爭優勢的。
民以食為天，尤其現在是80後，90後，00後的社會。他們本身就是消費蛋糕，麵包的主力軍。他們也更願意讓他們的孩子去食用這些健康的烘焙產品。所以說烘焙店的前景還是很廣闊的！
那麼開一家烘焙店是很容易的。他的前提是要有足夠的資金支持。一般縣級，地級市最普通的投資在10萬左右，好一點的在20/30萬。大城市及省會城市，普通的要30萬左右，好點的要在50萬以上了。不包含員工工資。顯然大多數創業者還都不具備充足的現金支持。
所以說我的建議是想開烘焙店，最好是自己先到專業的培訓機構學好專業的烘焙技術，然後再到大的連鎖烘焙店裡工作一兩年進行實地的技術鞏固學習，和實際的店面的運行管理。
這樣開烘焙店創業才更容易成功！
歡迎關注我的頭條【你的烘焙生活】，今後我將向大家發佈更多的烘焙知識和視頻！
你的烘焙生活
一般來說，開好一家烘焙店主要有以下流程：
一、烘培店選址
烘培食品花樣繁多，但是想在口味和花樣上翻新，遠不如在選址用心來得重要。一定要選擇人流量大的地段，最好是周邊有類似肯得雞、萊得快之類的快餐小吃的地方，因為這樣容易吸引到同類人流。
二、學習烘培技術
有了現成的設備也不等於可以“傻瓜式”操作出成品。基本的西點廚藝，裱花造型，審美能力，你還是要去參加培訓班。
三、烘培店營銷
每一間店都對應了不同的城市，不同地段，不同的人群。它們各有特色。就像肯德雞隨行就市賣油條一樣，你的店有時候還要入鄉隨俗。
四、烘培店的裝修
做為店主，還是應該親臨現場指導。消防問題、空氣汙染等都是問題。
五、開發烘培新品
作為一個美食商家，應該有一顆“藝術家”的心。所以你最應該具備的素質，就是在食物花樣翻心上下功夫。創新，創新，再創新；努力讓顧客記住你的小店。
江蘇新東方張老師
你首先要去學習吧，技術和營銷缺一不可。
就算你說去找幾個師傅，對吧，那你也得先了解一下現在的行情。
簡便的方式就是去培訓學校看看，比如歐米奇。選一個自己適合的學習方案。
而且學校有專門的創就業部，可以幫助你創業，開店，等等。
