小炒黄牛肉
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把牛肉切成片,先用蚝油、老抽和料酒码味。另把美人椒节和小米椒节一起放热油锅里炒香,其间还要调入蚝油和老抽,出锅后待用。
净锅里放油烧热,等下牛肉片炒散后,放姜米和蒜米炒香,再加芹菜节和之前已炒过的美人椒节、小米椒节,边炒边调入盐、味精和鸡精,炒匀装盘即成。
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2020-03-08 10:21:02 猛獁駐馬店
小炒黄牛肉
把牛肉切成片,先用蚝油、老抽和料酒码味。另把美人椒节和小米椒节一起放热油锅里炒香,其间还要调入蚝油和老抽,出锅后待用。
净锅里放油烧热,等下牛肉片炒散后,放姜米和蒜米炒香,再加芹菜节和之前已炒过的美人椒节、小米椒节,边炒边调入盐、味精和鸡精,炒匀装盘即成。
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