今年春节与往常不一样，年前备的食材还是挺多的，正好这几天在家天天捣鼓好吃的。这是初三中午和老爸老妈一起吃的饭，我下厨做了饭菜，连冷菜、热菜、水果都加在一起一共十道菜，其实备的菜还不止这些，但爸妈坚持说够吃就好，不要浪费，我们一家五口大年初三吃的午饭，以荤菜为主，快来看看都有些啥好吃的吧。
第一道冷盘：海蜇皮一小份，海蜇皮虽然好吃，但是生冷不易消化，所以我只准备了一小碟。蘸酱油和麻油一起吃。
自制的香肠，非常好吃，瘦肉也多，蒸一根切薄片，每餐一个人吃几片刚好，掌握好量和度，是主妇要把控好的。
二两江白虾，盐水煮，加葱花，味极鲜。一锅煮好分了两盘，晚上再吃一盘。
年前卤好的牛腱子，五香味，也切一小盘，每人几片，一餐吃完刚好。
咸笋木耳老鸭煲，样子不太好看，因为鸭身体里还藏有鸭蛋，一起炖了，鸭蛋散了。笋和木耳借了肉的鲜味，炖得极软极嫩，比鸭肉好吃。
香煎杏鲍菇，用两支杏鲍菇切薄片，用10克黄油两面煎成焦共，再淋一勺蒸鱼豉油调味，临出锅前撒几粒葱花。
清蒸带鱼，年前备的海鲜，带鱼极宽，半条已放满一盘，切段以后，每一块两面划刀，划一厘米宽的刀，两面都划，这样易熟易入味，因为带鱼太厚了。两边抹少许盐，底下放姜片，鱼上放姜丝，淋两大勺料酒，再淋一大勺蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟，鲜美异常。
第二道鱼是雪菜大黄鱼，宁波人的传统名菜，当然黄鱼是养殖黄鱼，略腥，含脂肪量较高，先将黄鱼两面煎成金黄，加雪菜大火大汤一起炖煮15分钟，直至汤汁浓稠，汤鲜味美。
我做的紫米八宝饭，大受爸妈好评，里面还有豆沙馅，上面嵌了红枣、核桃、枸杞，过年特有的甜点心，比较喜庆，老人孩子都爱吃
最后上一个水果，也是一小碗，年前买的车厘子，每天洗出一小碗，一家人分着吃。
过年一家五口吃的十道菜，不算太丰富，但也并不差是吗？适量而做，适合而止，以海鲜为主，你家过年的家宴怎么样？
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