【亞太茶業】全媒體 訊：自從熟茶誕生之日起，關於Ta的爭議就不絕於耳。只不過，以往都是消費者在吐槽熟茶的“粗枝大葉、不衛生”等，而近些年，隨著“熟茶熱”的不斷升溫，大家開始議論起熟茶的口感、創新以及品牌文化。

在這個過程中，消費者對於熟茶開始越來越“挑剔”：80、90後的年輕茶友還是對熟茶的包裝有更多元化的需求，資深茶友開始追求更高品質的熟茶……這些現象究竟是好事，還是壞事?小編通過市場走訪和調研，斗膽認為，這對熟茶領域來說是一件好事。

消費者越挑剔 市場發展潛力越大

在很多人看來，“挑剔”的消費者和市場發展潛力勢如水火，似乎很難共存。但從另一個角度來看，消費者越來越“挑剔”，這也意味著消費者對熟茶的需求和品鑑水平開始提高，更進一步推動市場走向多元化、精品化的時代，毫無疑問，此時的熟茶市場潛力開始提升。　　

這一點，我們從餐飲行業可以看出：以往，“吃貨”時代還未來臨，大家對於食物的追求還停留在吃飽的階段，而隨著消費者對“吃”越來越挑剔，餐廳的裝修、環境、服務以及菜品的安全衛生等方面都有了大大的改進，並快速推動餐飲行業的發展。

映射到熟茶領域也是如此，過去，大家並不在意熟茶的原料、口感和品質。但隨著消費者對熟茶越來越“挑剔”，市面上開始出現“春茶發酵的熟茶”這類精品熟茶，就比如潤元昌近日的新品“大美之春”，甄選布朗高山細嫩春茶為原料發酵熟茶，這在過去是不可能實現的。　　

因此，從結果看現象，消費者越挑剔，則意味著行業正在備受關注，這個時候，有魄力、有遠見的企業早在這之前便已看到市場機遇，在如何提升品質，滿足消費者需求上完成佈局。當市場大受關注來臨之時，這一部分企業便開啟了“開掛式”成長。

市場潛力增大 促使企業不斷創新

前段時間，聽到芳村一個茶葉店老闆吐槽：現在的消費者對熟茶越來越挑剔了，以前的低價、實惠、單一路線開始走不通了。

這句話簡直說到了許多茶葉店經營者的心坎裡去了，在過去的幾年裡，品牌茶企加快了對熟茶領域的耕耘，常規熟茶自然而然地成為了茶客們的日常口糧，這個時候，消費者難免會越來越“挑剔”。在常規熟茶成為口糧茶和消耗品的同時，企業該如何再度突破瓶頸，浴火重生?

在這一點上，潤元昌在熟茶領域的幾個創新之舉，也許能給我們帶來些許啟示：

1、全線產品“春茶發酵”：在2015年，潤元昌便對外公佈旗下全線產品使用“春茶發酵”;

2、千噸級熟茶原料儲備：在原料端上，構建千噸級熟茶原料儲備，讓潤元昌有“底氣”保證旗下的全新熟茶能夠存放一年以上再投放市場，為品牌的長線發展打下穩固的根基。

3、基於用戶體驗的微創新：從高性價比的“國民熟茶”中國好韻，到高端熟茶班章之春、醉釅之春，再到首款鐵餅熟茶“老鐵”，以及前段時間推出的潤元昌春系列高端熟茶標杆產品“大美之春”，都讓我們看到潤元昌在產品上的一個又一個微創新。

以全線產品“春茶發酵”為企業核心競爭力、千噸級熟茶原料儲備為基礎、基於用戶體驗的微創新是品牌快速發展的助燃器。我們也相信，在熟茶市場潛力逐漸提升的今日，擁有不斷自我創新能力的企業將贏得消費者的青睞。

走向良性循環 推動行業快速發展

從典型行業的客觀發展規律來看，無論是什麼時期，行業要走向快速發展，消費者的關注是首要因素，這一點在信息爆炸的互聯網時代尤為明顯。

就拿十年前的熟茶行業來說，那時，有多少消費者會去評判和“挑剔”熟茶的包裝、原料、口感呢?那時，又有多少熟茶企業敢用古樹、春茶，甚至名山名寨的原料來製作熟茶呢?而現如今，古樹熟茶、春茶發酵的熟茶，甚至班章料發酵的熟茶都開始湧現，從本質上來說，熟茶已經脫離了初級消費品的角色，開始走向精品化、多元化的路線。

試想一下，當“挑剔”的消費者和有遠見的企業開始達成“共識”，熟茶行業將呈現怎樣的面貌?消費者為了“挑剔”而不斷提升自己對熟茶的認識和品鑑水平，企業為了達到消費者的需求和目標，快速創新、發展，整個行業開始走向有序而良性的發展，並呈現螺旋式的發展。

或許，對於企業來說，消費者越來越“挑剔”，讓TA們遇到了暫時性的阻難。但，當實力企業真正坐下來思考消費需求、揣摩消費者心理的時候，我們相信，這也是熟茶行業真正開啟“騰飛”之路的時候。在這市場機遇中，誰將贏得未來?讓我們拭目以待吧。