娛眼碌碌
東莞這裡不僅有眾多聞名中外的旅遊景點,還有很多特色美食,是人們流連忘返之地。東莞美食主要是以清淡為主,更加註重食材的本味,這讓我這個吃慣了大麻大辣的四川人也是愛的不行。
來東莞特別要嚐嚐這裡的粥,真的特別好喝,看似簡簡單單的一碗粥能做的如此美味。冷冷的冬天喝上一碗瞬間溫暖全身。
1 慶粥,這家店生意超好,有時間的話一定要去嚐嚐
2 東莞美食之厚街瀨粉
以大米磨成粉後製成,嫩滑爽口,多以明爐燒鵝、叉燒為佐料。
3 中山餐廳燒鵝瀨粉
經營30載,每一碗燒鵝瀨的味道既往如初
脆脆燒鵝皮+鮮嫩肉汁+超級吸味的粉
4 翠雲記的鮮蝦雲吞麵
鮮蝦雲吞,大大粒的雲吞裡面,包著一隻蝦和豬肉餡料咬下去的瞬間,肉汁在口中爆炸,齒頰留香
5 腸粉也要嚐嚐特別好吃
東莞的實在美食太多了,歡迎東莞的朋友在評論區補充,謝謝,祝好!
我與明小姐的日常
作為東莞土著的60後,對本土美食可以說是有一定的瞭解,由於青少年時代生活在公有制時侯,物質相當匱乏有肉吃就是美食。每逢過春節時家家戶戶殺自家養的幾隻三鳥,以及用米麵粉做的各式年果就是一年最好的美食啦。還好我出生在海邊,幾乎每天都是吃海鮮河鮮。大人到海邊幾小時,就夠家裡吃幾天了。說真的,那時吃海鮮的都是一般的群眾。東莞美食真正蓬勃發展起來的是80年代後期,那時候正是剛開放時代,港臺商在東莞投資,帶動東莞經濟發展快,廣大市民也富裕起來,各種酒樓食館的興起,東莞本土美食也在繼承傳統中進一步發展起來。時至今日還能吃到的大眾化東莞美食也有不少,由於東莞不是一個大都市,而是由三十幾個鎮區組成的大東莞。東莞傳統地方美食每個鎮區都有,所以也無法一一列舉,只能說幾個有代表性,而現在還能吃的美食:燒鵝(燒鴨),這是在整個大東莞都能隨時吃的經典美食。(但各鎮區可能做法略有不同)莞城鹹丸。厚街瀨粉。虎門蒸蟹餅。道滘粽。麻涌魚包。各位美食達人可親臨東莞做本土菜的酒樓食館一定有驚喜。
芝芯堂茶業
我來給大家共享共享 畢竟分享是快樂的
第一家 葵衣街 21號這家 沒有牌坊的店東莞本地人傳統糕點 馬蹄糕 蛋黃卷 現煎最好吃 糯米餈 奶黃角 煎餅 。糯米餈分別有奶黃 連蓉口味 我推薦豆沙口味的煎餅 味道相當正。
第二家 一家35年的老店 1984年起至今 東莞最早的西式麵包店 他們家有鹹芝士和原味芝士 我最愛的是鹹芝士蛋糕 芝士味很濃郁 非常Q彈 而且入口即化 也不會很膩 吃了這麼多年 從 兩元漲到三塊五 在我心中 秒殺東莞全部網紅蛋糕
第三家 南城 芝士拉絲飯糰
一筆一劃的分享 希望你能喜歡
你們的老闆娘
六十年前的真事,江南農村結婚用的西式大床,一同村小偷到一新婚夫婦家中偷東西,提前埋伏在床底下,小媳婦小便要丈夫把尿,丈夫就拿痰盂放在床前,衝著床下把尿,小偷看到青蚌噴湧一激動嘿嘿笑起來,這下被抓到了,二個糗事相害擇其輕,二不聲張,相安無事,若干年以後小偷老婆和新媳婦相罵,爆料出這事,弄得全公社都知道,小偷本來就當了小隊保管員,也撤職。這是我小時候聽到的故事。
青哥vlog
關於,東莞好吃好玩的地方?對於生活在東莞N年的我還是可以給你介紹一些的,先說玩的地方:如果你喜歡瞭解歷史,首推:海戰博物館
海戰博物館坐落在東莞市虎門鎮海口東岸的威遠炮臺舊址附近,背山面海,由陳列大樓、宣誓廣場、觀海長堤等組成紀念群體,佔地20.4萬平方米,建築面積1萬平方米,是一座全面展示鴉片戰爭歷史的綜合性展館
是愛國主義教育基地,是免費參觀。 二
:觀音山森林公園
觀音山森林公園位於東莞市樟木頭鎮
石新社區內,總面積18平方公里。是集生態觀光、宗教文化旅遊為一體的自然風景區。也是一個非常不錯的旅遊景點,不過是要收費的,門票成人應該是45元。 三:夢幻百花洲
夢幻百花洲位於東莞松山湖內,環境優美,是珠江三角洲最具觀賞價值的花卉主題景區。景區佔地2000畝,集花卉觀賞、科普教育、機動遊樂、燒烤、自行車等休閒元素於一體。以營造花卉文化為主題,建立的一個以低碳、夢幻、健康、環保、花卉生態休閒的景區。門票成人48元。四:東莞可園 五:銀瓶山森林公園(也是東莞境內最高山峰898.2米) 等等! 再來說兩樣東莞名小吃,一:燒鵝瀨粉
東莞著名的風味小吃厚街燒鵝瀨粉,它屬於中國八大菜系粵菜之廣府菜風味。美味誘人! 二:道滘肉丸粥
道滘肉丸粥源於二十世紀六十年代,由東莞道滘人葉成首創。以道滘肉丸為主料的米粥,在嶺南粥品中獨樹一幟,獨佔鰲頭!入口香脆、令人垂涎!還有,白沙油鴨、道滘三禾宴、眉豆糕、糖不甩,等等! 歡迎來東莞旅遊,好吃好玩的真的不少呢!謝謝品鑑!歡迎留言,謝謝!
我不是三毛流浪記
東莞除了號稱世界工廠外,同時也是一個美食天堂來的,本地的美食多得手指加腳趾都數不過來。那究竟有哪些呢?我就來跟大家說幾樣吧:
1、厚街燒鵝瀨粉,聽到燒鵝都已經流口水了吧,再配上瀨粉想起都食指大動了。
2、道滘裹蒸粽,好吃程度絕對不輸肇慶的粽子哦。
3、東坑糖不甩,家家戶戶都會做的傳統小吃,黏而不粘,既有湯圓的口感,又不會粘口。
4、冼沙魚丸,新鮮鯪魚製作,爽口彈牙,吃完一顆還想接著吃。
5、道滘綠豆餅,代代相傳的傳統小吃,嘗過的人都會豎起大拇指。
6、蟛蜞粥,相信不少東莞朋友都有小時候去抓蟛蜞的經歷把,把一隻只抓到籠子裡,然後一起煲粥,什麼你不知道這兩個字怎麼念?自己查字典去!
7、眉豆糕,別小看這個不起眼的糕點,它還被評為廣東的名小吃呢。
8、中堂槎滘魚包,魚肉做成的皮包著魚肉餡料,用魚來包魚,有創意吧。
9、清香蓮藕,沙田特色美食清甜可口,營養豐富。
講了這麼多,聽得都流口水了吧,那還不趕快去東莞找吃的。
我愛湛江
東莞美食眾多,口味豐富,如埔田片有大朗欖醬炒飯、水鄉片有中堂魚鮑、沿海片有虎門大寧蟹黃粥、山區片有樟木頭客家鹹雞、 厚街瀨粉、厚街臘腸、白沙油鴨、虎門麻蝦、虎門膏蟹、庾家粽子等。
東莞出名的食街有:花園新村食街,南城中華美食街,虎門新灣食街,長安新民食街,石排食街等。
一、長安盆菜
盆菜,各種美味匯於一盆,香、油、味、佐料滲透每一個菜,特別入味。盆菜雖然歷史悠久,但烹製方法迄今仍無太大的變動。最早的盆菜分五層,由下而上是:“蘿蔔、菜頭、浮皮、魷魚、鵝(或肉、白切雞)”。盆菜通常由九層十層菜組成,寓意“長長久久”、“十全十美”。
二、白沙油鴨
白沙油鴨之特點,肥白肉厚,甘飴香醇,肥而不膩,香而不俗。晚清時期已出口香港,譽滿海內外。
三、厚街瀨粉
瀨粉是東莞人壽宴的傳統食品,寓意長長久久,多福多壽。東莞最出名的燒鵝瀨,當然非厚街莫屬。燒鵝瀨,最講究的是一鍋美味的高湯,那得用整隻雞、大塊肉、大塊骨,加許多特種藥材和香料熬製。
四、厚街臘腸
厚街臘腸歷史悠久,自明清以來歷久不衰。厚街臘腸色、形、味獨特,形狀不同一般,呈橢圓形,紫醬色,比鴿蛋稍大,芳香可口。
五、虎門膏蟹
虎門蟹食出名,除了得天獨厚的地理條件盛產青蟹之外,更有其獨特的傳統烹飪方法。
打不溜點坑86831190
東莞是一座不折不扣的美食城。總共32個鎮區,每個地方都會有自己獨特的美食。
提起傳統的美食更是數不勝數~莞城的芹菜塘、光明市場、萬壽路....厚街的食得福、茂枝瀨粉、奇香雲吞麵等等等等,無一不是東莞傳統美食好去處。
比如莞城的群姨豬腸粉
其實最早的群姨豬腸粉不在這裡,後來因為中心小學擴建,才搬到了現在巷子裡的位置裡面。來的人都有一個“暗號”,就是“X粥X粉”,要幾個就報幾個,而我的例牌,就是“一粥一粉”。
一個豬腸粉其實不多。老闆自制的豬腸粉並不厚身,也沒有什麼製作的技巧,就是直接拿豬腸粉蒸熟,上臺前淋一勺“熟油”。相信每個東莞家庭都有這樣的口味偏好,直接吃醬油總覺得不夠香,一定要“爆熟油”才能進口。
還有指亭街排骨飯
現在的旨亭街排骨飯已經由一個店面變成兩個店面,也由只有一個店變成有很多個分店。但是每次想起排骨飯,都會想跑回;老店這裡,總感覺這裡的味道會更加正宗。
來到這裡的人都必點排骨飯,至於要不要燉湯就看個人的喜好。一份飯,一個油菜,就是最簡單又最飽肚的晚餐。
#厚街傳統的瀨粉
一碗瀨粉在厚街人眼裡看似普通,但它的影子卻留在每個人的記憶裡面。
瀨粉的名字來源是因為在製作的時候是一條一條的瀨出來~所以才會叫做瀨粉。在厚街人的眼裡,瀨粉一定要手製的才好吃。表面粗糙的瀨粉才是最好的口感。
厚街巷內的牛肉瀨粉,瀨粉不一定要配燒鵝,配上牛雜也十分搭配。
先來一碗加料牛肉牛雜瀨粉,牛肉煲得夠火候吾會“韌”。一碗好的瀨粉,靈魂在於瀨粉,手製瀨粉因為是純米漿製作,所以口感偏軟身,用力夾易斷,不過勝在吸味,啖湯越靚,碗粉就越正。
招牌牛肉、牛雜瀨粉,熟客通常都會點碗牛雜瀨另外加點一碗牛肉湯。每日瀨粉限量供應,一般到10點半左右就會賣完~
提起東莞的傳統美食~真的是吃足一個月都吃不完。有幸的是,現在的我們還能吃到這些傳統美食~或許在將來的某一天它們都會消失不見,一起好好珍惜這些傳統美味吧~~~
東莞美食大搜羅
1 眉豆糕
眉豆糕的做法非常簡單,是用新鮮的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的,上面還撒上用香油炒過的芝麻,十分可口。這道小食還被評為“廣東名小吃”。在東莞,會做的眉豆糕的人家不少,現在的農貿市場上,還經常可以看到有眉豆糕賣。做得好的不多,據說其中有獨門秘方。 眉豆糕的主料是糯米,但入口之後並沒有普通糯米制品那種過於粘濡的感覺,而是十分適口,一咬就斷,味道則因為眉豆和芝麻的加入而變得很特別。
2 東莞米粉
3 虎門水魚
4 鮮蝦荷葉飯
5 萬江腐竹
6中堂槎滘魚絲面
一人四處遊
國貿城,東莞新地標,從籌建到開業都備受矚目,裡面當然也是有很多好吃好玩的,比如吃喝的有:如果派、水玉丸作、莞娘、carefree茄哩啡、三禾壽司、星奈、盧家媽媽、1/2Tea、莞禮手信、悅茶堂、臺灣棒棒茶、魚你在一起、鮮百搭純果汁、拉扎克王子拉茶、法式幸福蛋糕、blessing比樂鮮、楊小賢、niuniu、京饌手工土司、牛扒有約、必勝客、喜相逢、客語、獅潮號滷味會館、野妹火鍋、聚鍋港式火鍋、麥甜艾斯、coco奶茶、綠茶、大鼓米線、凱巷子酸湯牛肉火鍋、卓瑪泉粵補湯、麥當勞...
逛的有樸作革工坊、LottaFior、熙工匠銀飾DIY、LOCK&LOCK、OCE、豪車展、莞邑故事嶺南名園街區、玻璃橋、空氣湃、名創優品...
如此過的選擇,各位來東莞的朋友歡迎打卡,下面為大家著重介紹兩家店
太二酸菜魚,一家把簡單的事做到了極致的店。
太二的“二”大概在於那霸道卻又貼心的店規吧。為了不被交際影響進食,設立超過四人就餐就不招待的規定;為了不影響魚肉的口感,酸菜魚不能加辣也不能減辣並不設外賣;為了有更好的用餐體驗,店內不允許拼桌、加位。菜單簡單到只有一道主菜,菜品少給人的感覺是,精挑細選,精緻誘人,每一道都值得品嚐。酸菜純正酸脆,酸香入鼻!鮮嫩的魚肉吸收了酸菜的味道,酸香裡透著鮮,鮮味裡藏著辣
你好三月,一鍋一世界,所言非虛。
這裡大量的留白,一面牆的器皿藝術品充滿極簡日式風情的裝修風格,讓人難以想到這是家火鍋店。管家式貼心服務和店內的人造小森林,無一不是為了讓食客在一頓餐食中感受滿滿的儀式感,體驗美好的生活。一人一鍋一世界,所言非虛,與朋友一起吃火鍋再也不擔心口味不合了。甜酸度剛好的七個番茄鍋,雲南引進的菌菇熬製而成松茸菌湯鍋,選擇自己喜歡的口味,輕煮慢食,開啟美好的輕生活。