姓名火耳
白酒是世界八大蒸餾酒(白酒Spirit、白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒sake)之一，做為中國特有的一種蒸餾酒，它具有酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較等特點。
白酒是世界八大蒸餾酒(白酒Spirit、白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒sake)之一，做為中國特有的一種蒸餾酒，它具有酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較等特點。
白酒以高粱、小麥、玉米等糧食做為原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌等多道工序而成。白酒做為人們日常飲用的食品，不論原料、工藝、香型如何不同，也不論執行國標、行標或企業標準，只要是白酒，都必須符合強制性國家標準GB2757-1981《蒸餾酒及配製酒衛生標準》的要求。適量飲用不會對人體健康產生危害，還可以起到預防心血管病、消除疲勞和緊張、開胃消食、驅除寒冷、促進新陳代謝、舒筋活血等功效。白酒做為餐桌上的傳統飲品，工藝獨特，歷史悠久，享譽中外，從古到今白酒在人們日常生活和交際應酬中都扮演著重要角色 。
中國白酒十大品牌
茅臺酒
茅臺酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。茅臺酒歷史悠久、源遠流長。在中國，茅臺酒無人不知。茅臺酒系以優質高粱為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀製茅臺酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾，生產週期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。
五糧液
五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，採用傳統工藝，精選優質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀製而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處”的獨特風格，是當今酒類產品中出類拔萃的精品。五糧液是中國最高檔白酒之一，同時也是中國三大名酒，茅五劍之一。
瀘州老窖
瀘州老窖(jiào)是中國最古老的四大名酒之一，在明清36家古老釀酒作坊群的基礎上發展起來的國有大型骨幹釀酒企業，擁有不間斷使用444年的1573國寶窖池群和傳承23代的瀘州老窖酒傳統釀製技藝，是行業率先擁有雙國寶文化遺產的企業。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀製而成，是當今最好的濃香型白酒。瀘州老窖窖池於1996年被國務院確定為我國白酒行業唯一的全國重點保護文物，譽為"國寶窖池"。
洋河大麴
洋河牌洋河大麴，已有400多年曆史。該酒屬濃香型大麴酒，系以優質高梁為原料，以小麥、大麥、豌豆製作的高溫火曲為發酵劑，輔以聞名遐邇的“美人泉”水精工釀製而成。沿用傳統工藝“老五甑續渣法”，同時採用“人工培養老窖，低溫緩慢發酵”、“中途回沙，慢火蒸餾”、“分等貯存、精心勾兌”等新工藝和新技術，形成了“甜、綿、軟、淨、香” 的獨特風格。
汾酒
汾酒是我國古老的歷史名酒，產于山西省汾陽市杏花村。山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質大獎章，為國爭光，成為中國釀酒行業的佼佼者。
郎酒
郎酒，一個擁有百年曆史的中國白酒知名品牌，是我國名酒園中的一株新秀。郎酒以“醬香濃郁，醇厚淨爽，幽雅細膩，回甜味長”的獨特香型和風味而聞名全國。產地二郎灘是一方神韻十足的風水寶地。一般白酒，貯藏期最多一年，而郎酒最少也在三年以上，藏之越久，酒中的有害物質越少，酒更見其香，也更見其健康。天寶洞、地寶洞內冬暖夏涼，常年保持攝氏19度的恆溫，在洞內貯藏郎酒，可以使新酒醇化老熟更快，且酒的醇度和香氣更佳。
古井貢酒
古井貢酒作為中國的老八大名酒之一，歷史悠久，源遠流長。其淵源始於公元196年曹操將家鄉亳州產的"九醞春酒"和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協，自此一直作為皇室貢品。它以"色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息"的獨特風格，古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市，屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。
西鳳酒
西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，為中國四大名酒之一。是產於鳳酒之鄉的陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的地方傳統名酒，這裡地域遼闊，土肥物阜，水質甘美，頗具得天獨厚的興農釀酒之地利，是中國著名的酒鄉。是我國最古老的歷史文化名酒之一，它始於殷商，盛於唐宋，距今已有3000年曆史。歷史悠久，文化燦爛。
劍南春
綿竹劍南春酒，產於四川省綿竹縣，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。四川的綿竹市素有“酒鄉”之稱，綿竹市因產竹產酒而得名。劍南春的釀造，是嚴格採取傳統工藝，在千年老窖中微生物固態自然發酵而成，窖香濃郁，渾然天成，非假以數十上百年時日，不能達此境界。劍南春引進先進的包裝生產線，從洗瓶到灌裝、壓蓋都是自動化生產，在這條先進包裝生產線上有許多質檢員，專門從事包裝質量檢驗，保證了包裝生產質量。
貴州董酒
董酒產於貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為“董酒”。董酒的香型既不同於濃香型，也不同於醬香型，而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特，將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。1957年，董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業，所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯“中國名酒”稱號，並榮獲國家金質獎章，其生產工藝和配方在當今世界上獨一無二，在蒸餾酒行業中獨樹一幟，被國家權威部門永久列為“國家機密”。而董酒則是國內“董香型”白酒的典型代表。
中國三大醬香型白酒
醬香酒第一名茅臺，品牌價值1285.85億元
茅臺酒作為中國第一罈百年之前就聞名海外，現在更是被譽為國酒的醬香型白酒其地位不可撼動。
醬香酒第二名郎酒，品牌價值304.06億元
後備廂工程造就了郎酒， “紅花郎”曾經憑藉大力的促銷，讓官員、企業汽車的後備廂裡，都塞足了郎酒，從而引爆市場。也曾舉辦星光閃耀的“紅花郎巨星演唱會”，藉助巨星的噱頭在線上線下多種渠道進行宣傳，老品牌加新花樣，成就了大市場。
醬香酒第三名習酒，品牌價值189.92億元
在去年習酒通過品質、市場、消費者這三大王牌在寒冬就實現了強勢復甦，上半年更是同期動銷增長30%以上，習酒在銷售渠道上逐漸擺脫了傳統的酒廠、總經銷、二批商、酒店再到消費者的銷售模式，而是對銷售終端進行強力把控，真真正正的做到直面消費者。
