09.16 廣西特色農產品品牌故事（貴港篇）——人間美味 金田淮山

金田淮山是桂平市特色經濟作物和重要土特產，得名於主產區金田鎮，其人工栽培始於上世紀50年代。當時物質匱乏，為填飽肚子，當地村民常常進入深山覓食。一天，一劉姓村民行至紫荊山深處，見到幾棵植物長著尖卵形的葉子，藤蔓纏在樹上，好奇之下，拿隨身所帶的小鐵鍬向下挖，挖出一條條拇指般粗的小薯，遂帶回村中。有大膽的村民拿回家烹煮，驚呼乃人間美味。自此，村民紛紛到山中採挖這種小薯。後來大家才知道這種小薯叫“淮山”，並逐漸在自家田裡進行人工栽培。

淮山

經過一代代金田人的努力，目前淮山的人工栽培技術已經成熟，形成了一整套淮山標準化栽培技術體系，種出來的淮山個大、圓直、粉質足、口感細膩。現在，金田淮山主要產於金田、垌心、江口、南木等北區鄉鎮，每年種植面積約5萬畝，總產鮮淮山10萬噸，多年來暢銷全國各地和東南亞、美國等國家和地區。

金田淮山在廣西種植面積位居第一，榮獲2006年度廣西農業優勢產業三等獎，2007年通過國家標準化示範區驗收，2010年獲國家農產品地理標誌認證，2016年獲地理標誌證明商標認證。曾多次入選全國名特優新農產品目錄，品牌價值4.18億元。2011年，桂平市金田鎮獲全國“一村一品示範村鎮”“廣西淮山之鄉”稱號，金田鎮金田村也被命名為“廣西淮山村”。