葱油鸡腿组合,好吃到爆。每天都有更新烘焙和烹饪,喜欢美食的朋友关注和分享点一点。
配料:鸡腿4只、葱姜蒜盐糖料酒生抽/蒸鱼酱油适量
步骤1:鸡腿抹些盐,料酒,姜丝,葱结一起放盘子里。冷水起蒸,烧开后,十分钟,再焖五分钟
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步骤2:趁热将鸡腿装入食品袋中,再套一个食品袋防漏,打死结。放入冷水盆里迅速降温,鸡皮口感会脆哦~
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步骤3:葱绿,姜末,蒜末准备好放碗里。
步骤4:葱白部分,和几片蒜,一起放锅里,小火加热出香味,再大火烧一会。
步骤5:淋入葱姜蒜末碗里,香味扑鼻!再调入适量的蒸鱼酱油或者生抽,糖。拌匀~
步骤6:鸡腿剁块摆盘☜对于外貌党+整齐控来说整道菜的难点在剁这步:)
均匀地倒入葱油汁,完成。
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