隨著人們生活水平的日益提高，吃的安全、健康，營養成為人們最基本的需求。食品科學與工程這個可以稱得上“舌尖上的專業”，越來越顯示出其重要性，雖然不算是“熱門”專業，但就業前景非常看好，一起來了解。
教育部第四輪學科評估顯示，食品科學與工程學科獲得A類等次的大學共7所，其中A+等次2所，中國農業大學，江南大學；A等次21所，南昌大學；A-等次4所，南京農業大學，浙江大學，華中農業大學，華南理工大學。
中國農業大學是國內農林類高校的NO.1,是實力最為強勁，屬於一流大學A類高校。食品科學與工程學科是其9個世界一流建設學科之一。與之相關的食品質量與安全專業是國家級特色專業。每年的高考錄取分數也很高，但也不排除“意外”情況發生。2019年在陝西省高考錄取中意外“爆冷”，幸運高考生以468分的一本線分數被錄取，從一個側面反映出高考生普遍對農林類院校不看好。
江南大學位於江蘇無錫，211工程，一流學科建設高校。食品科學與工程、輕工技術與工程2個學科都是世界一流建設學科。食品科學與工程專業是江南大學最突出的特色，能獲得A+等次足可以說明其實力。在最新的高校排名中，江南大學排名第80名，在高等教育資源非常豐富的江蘇省也進入前10名之列，學校綜合實力也是非常強勁的。
南昌大學是綜合性大學，江西省唯一的一流學科建設高校，2020年在國內排名49名，比2019年的64名前進了15名，在江西省排名第一，進步很快。材料科學與工程學是一流學科，食品科學與工程是9個國家級特色專業之一。南昌大學高考錄取分數相對較低，性價比很高。
在食品科學與工程學科A-等次中，浙江大學、華南理工大學都是一流大學，浙大處於前5名位置，華南理工也是非常有影響力的大學。當然這2所大學的高考錄取分數都很高，而涉農的專業由於不是“熱門”專業，錄取分數相對較低。
南京農業大學、華中農業大學都是曾經的211工程大學，現在的一流學科建設大學，實力都是非常強勁的，特別是在農業領域很有名氣。南京農大的作物學、農業資源與環境是一流建設學科，華中農大的生物學、園藝學、畜牧學、獸醫學、農林經濟管理是是一流建設學科。都是農業大學，特色優勢各不相同，在選擇時注意甄別。
食品科學與工程是關乎老百姓日常生活的“舌尖上的專業”，7所高校在學科評估中特別突出，雖然不是“熱門”專業，但就業前景非常不錯，值得關注。2020屆高考生你會選擇這個專業嗎？
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