千龍網北京6月22日訊（記者 傅昱佳）6月22日，北京市豐臺區政府召開北京冬奧會食品安全“區域協作 基地保障 全程監管”會議暨豐臺區優質果蔬產品產銷合作洽商會，來自全國21個省（區、市）的農產品供應企業與豐臺區市場、流通、餐飲環節多家經營單位簽署《食用農產品場地掛鉤供應保障合作協議》。今後，各地越來越多的優質農產品將走上了首都居民的餐桌。
內蒙古赤峰的羊肉、廣西防城港的生蠔、遼寧葫蘆島的多寶魚、河北保定的豬肉、山東泰安的大蔥、海南海口的西瓜...... 如今，產自不同地區的各種優質食用農產品讓北京市民的菜籃子越來越豐富。據瞭解，僅豐臺五大市場，就承擔著首都70%的蔬菜，80%的果品，90%的水產，40%的肉類供應，60％的物流配送，70％的重大活動保障供應。
根據協議，豐臺食藥監局與產地政府將通過構建產地準出、銷地准入、產銷對接、全程追溯的食品安全風險防控體系，實現兩地優勢互補、互利共贏、責任共擔、風險共管，共同提升食品安全保障水平，共同打造食品生產供應銷售格局不斷優化、健康發展的局面。
自2016年起，北京豐臺區開始與津冀地區的生產基地共同探索農產品產銷對接、食品安全區域協作，在源頭管控、檢驗檢測、準出准入、應急處置、信息共享等方面進行廣泛合作。
此後，豐臺區還與內蒙古赤峰、廣西防城港、海南海口等全國其他食用農產品供京主產區就蔬菜、水果、水產品、冷凍肉類等食用農產品的產銷對接協作監管進行了深入合作。
2022年冬奧會將在北京和張家口兩地舉辦。北京市豐臺區作為重大活動保障食材供應的主渠道，供應量約佔全市的70%。
“冬奧會食品安全保障任務對豐臺區及各食用農產品主產區提出了更高的要求。未來，在供京食品供給端與消費端對接的基礎上，豐臺區將啟動‘三個一’工作模式，使豐臺區與外埠食品安全區域協作更加緊密，滿足首都市民對優質安全食品的需求，為高質量籌辦好冬奧會、冬殘奧會打下堅實基礎。” 豐臺區食品藥品安全委員會辦公室相關負責人介紹稱。
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