花生芽好吃的做法，鲜香脆爽，营养美味又下饭，一次一大盘不够吃！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间，今天给大家分享的是鲜香脆爽，老少皆宜的花生芽炒五花肉。
花生芽可能很多人没有吃过，它是由花生发芽后长出来的食物，花生芽也叫“长寿芽”，它不但可以吃，营养还很丰富呢！
花生芽含有丰富的蛋白质，粗脂肪，并含有丰富的维生素，及钙，铁，锌等矿物质，还有人体所需要的各种氨基酸，它的蛋白质含量居各种蔬菜之首，因此人们也叫它“长寿果芽”。
花生芽可以清炒，可以凉拌，可以炒腊肉，还可以下火锅。今天买了一盒花生芽，再买了一小块五花肉，就来做一个花生芽炒五花肉吧！这个菜还没有出锅，就已经香气四溢，花生芽脆爽鲜嫩，特别下饭！喜欢的朋友跟我一起做起来吧！
【花生芽炒五花肉】
所需食材：
花生芽一盒（300g），五花肉一小块，青红辣椒各一个，生姜一块，大蒜适量。
步骤一：准备食材并洗净。
步骤二：花生芽切去一点根部，剥去芽上面的红衣，并切成小段。
步骤三：五花肉切片，青红椒切丝，生姜切丝，大蒜切片。
步骤四：锅内放清水，放几滴食用油，水开后放入花生芽，焯水两分钟捞出冲洗一下（焯水可以去掉花生芽的青涩味）。
步骤五：锅内放一点点油，放入五花肉，煸炒出油，再放入大蒜，生姜爆香，放一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤六：放花生芽，放适量的盐，一小勺白糖翻炒。
步骤六：放入青红辣椒，翻炒均匀。
步骤七：放胡椒粉，鸡精，翻炒均匀即可出锅。
步骤八：装盘，香气诱人，我已经忍不住啦！五花肉里的油都被我炒出来了，吃起来一点也不油腻，花生芽脆脆的，吸收了五花肉里的油脂和香味，特别的脆嫩可口，有了这一盘菜，我可以多吃两碗米饭了！
您学会了吗？花生芽营养丰富，是一种食疗兼备的食品，它比花生的营养价值还要高很多，而且没有了花生里面那么多脂肪，常吃花生芽可以增强身体抵抗力，让人更年轻呢！喜欢的朋友记得给家人做起来！
图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢， 有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢的朋友记得点赞收藏加关注！
美食小贴士：
1.花生芽闻起来有一股青涩味，有人不喜欢这个味道，焯过水后青涩味就没有了。
2.花生芽在超市，菜场，网上都有销售。
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