正值疫情防控的特殊時期，隨便生個病，都是讓全家“一級響應”的頭等大事。專家提醒民眾，特殊時期飲食的營養均衡要特別注意，增強抵抗力才是預防疾病的根本，同時更要謹記病從口入的教訓，尤其是那些最常見、卻看不見的細菌威脅，比如位列一二感染率的大腸桿菌和金黃色葡萄鏈球菌。
飲食中常見的細菌威脅
大腸桿菌與人類的關係亦敵亦友。作為人與動物腸道中的正常菌群時，它並不致病，而且還能幫助合成維生素K2,；但當它們異位寄生數量過多時，便會導致感染和炎症。並且它們還會鑽食物的空子，近期澳大利亞某暢銷牛奶，就因感染了大腸桿菌被召回，如果被人類誤食了，會引發痢疾、霍亂或傷寒等腸道疾病。在我國，大腸桿菌是引發腹瀉的首要病原。
金黃色葡萄鏈球菌也是常見的化膿性球菌，容易汙染肉製品、蛋及其製品、乳及乳製品、糕點等食物，尤其是剩飯剩菜中。它能夠產生毒素引起腸炎，造成如嘔吐、發熱、腹瀉等嚴重中毒症狀，且起病急，家中有吃剩菜習慣的老年人一定要注意金黃色葡萄鏈球菌的侵襲。
微波爐高效殺菌，讓飲食更安全
在新冠狀病毒蔓延的特殊時期，我們的飲食習慣更要注意。蛋、肉類食物一定要經過高溫煮熟後再食用，對於剩菜剩飯的食用，必須要經過高溫消毒，對於高效殺菌來說，微波爐是廚房的不二之選。
微波爐的殺菌原理，是利用了微生物細胞較強的微波吸收能力。就美的M3-L236E智能控制微波爐為例，它的變頻微波殺菌能力，便是利用了微波的可吸收性、致熱性以及可透射性，當細菌細胞中的水分子遇到微波攻射時，水分子便會產生分子熱，微波轉化為熱能造成細胞液快速升溫，細菌最終被滅活。相關機構權威檢測，美的這款微波爐針對大腸桿菌和金黃色葡萄鏈球菌的殺滅率。均達到99%以上。
營養飲食，不負美味
當然在保障飲食安全的基礎上，更要吃的美味營養。美的M3-L236E智能控制微波爐不僅具備高效殺菌的實力，還在技術上兼顧了蒸烤的烹飪功能。變頻烤、變頻鮮蒸，讓你輕鬆大展廚藝，檸檬蒸魚、蜜汁烤翅、披薩蛋撻，中西料理，都能搞定，更有WIFI雲菜單，每天換樣吃，營養美味享不停。
美食人人都愛，但是在滿足味蕾的同時，更要注重健康的重要，均衡的營養搭配以及避免細菌從口入，這才是防患於未然的根本。
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