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食材明细
- 海鳗适量
- 胡萝卜适量
- 酒酿适量
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 糖适量
- 盐适量
酒酿烧鳗鱼的做法详细步骤
第1步胡萝卜切片鳗鱼处理干净切厚片,放料酒,少许盐抓匀腌制片刻
第2步平底锅烧热放油转中火,放姜,鳗鱼煎至两面金黄放酒酿2-3汤匙,蒸鱼豉油2汤匙
第3步加水与鱼持平焖煮15分钟左右放入胡萝卜,适量盐,糖,大火收浓汤汁,撒上葱末即可
第4步~_~
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