现在人们吃饭越来越重视仪式感了，很多时候一顿饭可能味道平淡无奇，但是因为摆盘新颖好看，所以引来无数顾客。卖相不好的食物现在已经没人愿意掏钱了，给孩子做饭也一样，有营养的食物孩子不爱吃，甚至嫌弃做得不好看没食欲，不管怎么哄就是不肯动筷子。
其实家常饭吃来吃去的确会有些腻，尤其是粥类，喝来喝去其实没什么区别，而今天要给大家带来的八宝饭却大不一样。八宝饭本来是由八宝粥变形而来的，虽然也有八宝，但是味道却大不一样，而且作为饭，对孩子身体健康有益，吃了还管饱。
今天我们就来分享下八宝饭的做法，让你过年的时候也可以自己在家做八宝饭：无聊的时候做一碗八宝饭，既有营养又好看，老人小孩都爱吃。
把薏米洗干净，糯米也淘洗干净，莲子用冷水浸泡十分钟，浸泡好之后把莲子和薏米都笼屉里面蒸，等到莲子开花之后即可取出。将已经淘洗好的糯米放入碗里并加入清水白糖来进行搅拌，最后用大火蒸，熟了后取出。把已经蒸熟的薏米和莲子用清水再次淘洗，淘洗干净后沥干水分。
先在锅底刷上点油，然后在锅底放入水果等，紧接着铺一层薏米，另外把糯米放在碗里，用勺子把糯米压平，然后在锅中加入莲子，一定要铺满，然后把压好的糯米放入最上面铺满一层，按压结实后就可以开始蒸了，半个小时后就可以取出来倒扣在盘子里了，一份美味的八宝饭就做好了。
如果嫌上面一种方法麻烦，还有更简单的：首先将糯米用清水浸泡三小时，然后把糯米放在笼屉上蒸，要注意蒸的时候要在糯米上戳点孔，这样才能熟得很透，而且蒸的时候要淋两次开水，一次不用淋太多水，不然米太水就不香了，一次淋一小碗即可。
另外准备点自己喜欢吃的果脯等，在果脯上面涂一层色拉油，这样吃起来味道更香。然后把果脯放在蒸好的米饭上，然后再盖上一层米饭并轻轻压实，再加一层果脯，再次压实，这样层层叠加后就可以放入蒸锅里，浇上点水再蒸二十分钟就好了，等到饭和果脯完全融合之后就能品尝了。
八宝饭并不局限于八宝食材，按照同样的方法，大家可以换成喜欢吃的食物，或者是更有营养的食物，总之科学搭配，再借用八宝饭的形式，孩子老人们看着就会有食欲，再也不用担心做的饭被嫌弃卖相不好了。
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