现在正值新型肺炎疫情流行期，大多数朋友响应国家号召居家休息，在家里除了调整好心态外，饮食也是非常关键的事，要做到健康，很多朋友想知道有没有一个比较权威的关于目前疫情期间，普通老百姓居家饮食的指导性意见，自己做一个参考，目前，国家卫健委发布了《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》，今天我就带着大家一起读读这份最新颁布的指导，这段时间，咱们在家的饮食，就可以参考一下。
这份指导是在卫健委食品安全标准与监测评估司牵头，由中国营养学会联合中国医师协会、中华医学会肠外肠内营养学分会，针对新型肺炎防控和救治特点提出的膳食指导，我觉得权威性毋庸置疑。
指导分为三个部分，第一部分是新型肺炎患者的营养膳食指导，第二部分是一线工作者营养膳食指导，这两部分肯定是由医疗机构或者具体一线工作的部门进行配餐，和大多数老百姓关系不大，接下来我要说的是和咱们老百姓关系最为密切的第三部分，也就是一般人群防控用营养膳食指导。这部分指导分为六点，我给大家逐一解读。
第一，要食物多样，谷类为主，每天的膳食应该有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，注意选择全谷类、杂豆类和薯类。要说每天按照指导把说的这些部分都吃全，我觉得可能会有一定的难度，这条就是提醒大家食物多吃几个不同的种类。不能天天总是米饭就咸菜，除非万不得已，不建议饮食种类这样单调。
第二，多吃蔬菜、奶类、大豆。做到餐餐有蔬菜，天天吃水果多选深色蔬果，不要以果汁代替鲜果。吃各种各样的奶极其制品，特别是酸奶，相当于每天液态奶300克，经常吃豆制品，适量吃坚果。这条提醒大家平时多吃点蔬菜水果，再喝点奶，做到营养均衡。
第三，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，坚决杜绝使用野生动物。这条就是提示大家每天要有一定量的蛋白摄入，光吃素不行。
第四，少盐少油，控糖限酒。清淡饮食，少吃高盐和油炸食品。足量饮水，成年人每天喝7-8杯水。提倡信用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料，成人饮酒男性一天摄入酒精量不超过25克，女性不超过15克。这条就是告诉大家在家里饮食要清淡，不要吃太多甜的，在家里活动量比较少，吃甜的太多或者油炸的太多，再天天喝酒，再上班就得胖一圈，对身体不好。
第五，吃动平衡，健康体重，在家也要天天运动，保持健康体重，食不过量，不暴饮暴食，控制总能量摄入，保持能量平衡，减少久坐时间，每小时起来动一动。这条就是提醒大家在家里也要活动开，不能天天躺床上睡觉，或者坐沙发上看电视玩手机一天天不动这些都是不利于健康的事。
第六，杜绝浪费，珍惜食物，按需备餐，提倡分餐制和使用公筷公勺，选择新鲜的安全的食物和适宜的烹调方式，食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透，学会阅读食品标签，合计选择食物。这条提醒大家，每天做饭菜要适量，最好不要吃剩饭剩菜，不要浪费。
科学合理的营养膳食可以有效的改善营养状态，增强自身的免疫力，有助于新型冠状病毒肺炎的防控。白天吃得好，晚上睡得着的人，免疫力肯定不会差，人常说人生有三福：吃得下饭，睡的着觉，笑得出来。除了参考卫健委颁布的这份膳食指南外，大家在家也要保持乐观的心态，不急不躁，相信战胜病毒，取得胜利的那一天终会到来。
指南里说了要吃这吃那，最关键就得家里有人去买，谁家存蔬菜水果也不可能一存半个月的，在这里，我提醒大家出来买菜，要让家里年轻的，免疫力强的成员去，老年人在家里休息，最好不要出门，出来买菜要戴好口罩，回家进门就洗手，养成良好的习惯，发布完这篇文章，我也要下夜班了，昨天元宵节我在医院值班，一会儿我要去菜市场采买，分别给我岳父母还有我爹娘送去，去看看今天市场里有什么新鲜的食材。祝愿各位朋友不仅吃得饱，还要吃得健康。
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