为了一盏灯去了两次长沙的我，
一听说武汉开了直营店，
试营业期间就打卡了一次。
壹盏灯
￥77/人
湘菜 吴家山
开业第三天的中午，
门口人头攒动，
想拍个没人的照片基本不大可能。
店内人也很多，
就没有拍照，
凑活在角落拍了一张，
基本是中国风的，
包房也是半开放，
用栅格分隔开，
还有十人大圆桌呢，
适合聚会和家庭聚餐。
桌面很少见的铺的带logo的塑料桌布，
我猜测是一是湘菜比较油，
二是翻台率比较高，
用塑料桌布比较方便。
正要点菜，
小哥告诉我好多菜估清啦，
拿着一只红笔就给我画起来。
定睛一看，招牌菜就估清了一半？
也不知道是武汉人民太热情还是备菜太不足
火培鱼，酸包菜肉泥，酸萝卜牛百叶，鱿鱼卷，蒸排骨都没有了。
还好鸭掌筋还有！
速度下了单。
「鸭掌筋」
壹盏灯家的招牌-鸭掌筋，
辣度比较可观，
怕辣不要轻易点这个，
上次在长沙朋友吃了胃疼。
鸭掌筋比长沙要硬一些，
没有软糯的口感了，
本来这个是卤过的鸭掌筋，
一部分卤糯了，
一部分还带着的脆骨的脆劲。
但是这个口感控制的不好，
再就是去骨做的不好，望改进。
味道还是和长沙的九成重合吧，
辣度还是相当给力，
一半多的人吃完以后胃部有灼烧感。
估计这个菜除了在湖南，
也就在湖北四川还有点市场，
别的地方怕是受不了。
「酸萝卜炒肚丝」
本来是想点牛百叶，
无奈估清了，
就点了酸萝卜炒肚丝，
这也是招牌了。
它家的泡菜酸菜类都特别优秀。
萝卜酸爽开胃，肚丝q弹，
但是感觉不够入味。
还是心心念念我的酸包菜肉泥，
下次来要两份！
「酸菜苦瓜汤」
它家菜色总体偏辣太辣，
于是点个苦瓜清热去火。
其实本来是想点酸菜豆花汤，
无奈武汉没有。
不过苦瓜汤也不错，
汤里没有苦味，
反而格外的鲜，
喝起来很舒服，
一个人喝了三碗。
来壹盏灯必须配碗白米饭
因为菜色口味比较重，
太下饭了！
不一会儿就一碗下肚。
总体来说口味独特，
香辣突出。
最近还上特权啦！
爱吃辣的朋友还是推荐来试一试。
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