你知道饭店的牛肉为啥吃起来鲜香嫩滑而在家却做不出来这样的味道吗？
那是因为你不会这样做！今天就教大家简单就能在家做出饭店售卖48元一盘的小炒牛肉吧！
学着这样做牛肉，真的超级下饭哟！
食材准备：牛肉300g 蒜片适量 尖椒适量 香菜适量 鸡蛋一个
调料准备：一勺老抽 一勺耗油 一勺鸡精 一勺淀粉 食用盐 一勺花生油 一勺胡椒
制作方式：
1、牛肉切片装入容器；
2、在容器中依次加入一勺老抽、一勺耗油、一勺鸡精、一勺淀粉、一个鸡蛋清 一勺花生油搅拌均匀备用；
3、起锅烧油，3成热倒入牛肉，划捞熟后捞出备用；
4、继续起锅烧油，在锅中加入蒜片、盐、尖椒、3勺耗油翻炒1分钟，炒出香味；
5、继续加入捞熟的牛肉翻炒，最后加入一勺鸡精、一勺胡椒和适量的香菜翻炒就可起锅食用啦。
这样的牛肉吃起来，鲜嫩顺滑，超级好吃，但是需要注意油温不要过高过低哟~赶紧学起来吧！
【今日互动话题：嘿嘿吧，你觉得牛肉好吃吗？评论里一起讨论】
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