在老百姓的日常餐桌上，不管是蔬菜还是肉类，都是非常重要的存在，而其中肉类的种类有非常的多，猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、鸭肉等等都是常见的肉类食材，而猪肉更是我们的重要肉类之一，不过随着猪肉的涨价，老百姓直呼吃不起猪肉，其实我们不吃猪肉，还可以吃其他的肉类，同样会有很好的效果，这次分享给大家的便是鸽子肉的做法，鸽子肉比猪肉价格便宜，比牛肉还要滋补，用来煲汤是再合适不过的，下面便将参枣老鸽汤的做法详细分享给大家。
参枣老鸽汤的做法：
备用食材：鸽子1只，党参15克，枸杞8克，红枣3个
制作过程：
第一步，首先将1只鸽子，可以让商贩直接处理干净，也可以回家自己清理，处理好之后，将鸽子放在案板上，用刀将其剁成稍微大点的块
第二步，同时将红枣放在温水中浸泡一会，待红枣的皮被泡软之后，即可将其清洗干净，沥干水分备用，党参和枸杞也分别准备好需要的量，待用
第三步，生姜清洗干净后，切上2-3片用即可，处理好所有的食材之后，即可将鸽子肉给焯烫一下，锅中添上适量的水，放入2片生姜，将水煮至80度的时候，即可放入鸽子肉
第四步，待水煮开后，将鸽子肉焯下水，即可关火，将焯过水的鸽子肉，沥干水分后，放入在炖盅中，同时将事先准备好的党参和枸杞放入在炖盅
第五步 ，清洗干净的红枣，从中间将红枣掰开，去掉里面的核，放入在炖盅，加上适量的清水，隔水炖差不多3个小时，待时间差不多后，即可加上盐调味，盛出在碗中，即可开始享用
如果你认为鸽子汤的做法以及价值功效还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
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