許多網友在後臺安利,說她們從日本旅遊回來的時候,每次給親朋好友帶禮物,都會選擇那種好看到捨不得吃的點心,和菓(guo)子。
如下圖所示,它是傳統的日式點心。
在日本的點心界有著極高的地位,所以用來送人是最好不過的禮物。
用料和食材都是十分的講究,搭配點心的口感,不是那種很厚重的甜蜜,而是“甜而不膩”,肉入口的觸感非常好。
作為傳統的日式點心,一如既往繼承了日本料理的精緻,每個細節的製作都非常講究。
五彩斑斕的顏色,都是從可以吃的食物中提取出來的,所以顏色華麗,但是很健康美味。
色彩搭配講究,看起來的視覺效果也是超讚,難怪活得諸多遊客的喜愛,不遠千里也要提回去,就是單獨看著這樣的外形,想必都有一種不忍下口的感覺。
華麗與華麗的碰撞,精緻與精緻的相擁,才有了這般精美絕倫的手工甜品。
傳統的日式點心,究竟有多麼精緻?
如圖所示,只是簡簡單單地看了一眼,驚為天人,色彩明亮,就覺得眼前一片美好,心生欣喜。
當然,想要擁有好看的外表,在製作美味的過程中,最不能缺少的就是以各種小花花為主題的和菓子了。以鮮花為搭配,才有這般的美味和意境。
牡丹、蓮花、菊花,不同的口味,選擇不同的鮮花,碾碎入其中,滋味回香。
精緻的手工,講究的態度,才有了這般的美味。
食之精細這件事情,不僅體現在日常的一日三餐,也體現在每個日本人的“下午茶”裡面。
一杯熱茶,搭配一碟甜點,傳統的日式美味,細品之下,既能夠有滋味,也能夠有視覺的享受。
最後對此,不知諸位都是如何看待的呢?
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