華燈初上，總有幾個夜晚會突然想念刺身、清酒和壽司的滋味 ，可是想吃正宗的日料難道就只能飛日本？
在寧波就有家低調卻不失精緻的日料店，潛藏於繁華城市一隅，僅憑口碑留名於江湖。
它就是，貳捌零叄精緻日本料理。
打卡過的食客基本是清一色的五星好評！“品質、服務、環境”每一項都讓嘴巴挑剔的老饕們挑不出毛病。
△ 貳捌零叄錢湖老店（錢湖北路錢湖天地廣場內）
錢湖天地店是貳捌零叄第一家門店，而今正逢3週年。大眾點評上它還是印象城商圈內的美食環境榜第一名！
△ 貳捌零叄和義新店（和義大道購物中心一樓1046號）
和義店是貳捌零叄的第二家門店。9月5號（後天）正式開業，17:08開業慶典正式開始。屆時還會有極具和風的日本藝伎舞表演和剪彩儀式，歡迎甬城的食客們到店同慶。
△ 一樓榻榻米雅座
店內環境還是保持了一貫的極簡風，以全木為主。隱藏在樸素之下的精緻桌椅，極具日式和風的一碗一碟，都透露著主人的用心。
你可以依著料理臺點一杯清酒配幾款精緻料理，一邊看師傅行雲流水的指尖技藝，一邊自斟自酌，在榻榻米上感受這一份儀式感。
△ 二樓私密雅緻的廂房
二樓是包廂，每間都保持了一定的私密性。環境幽雅，光線柔和，透著低調的奢華。
貳捌零叄的日料以兩大特點聞名，一是精緻，二為創意。不僅對食材有著近乎苛刻的要求，對料理所做的「創意化呈現」更是一大亮點。
準備好接受這場視覺味覺盛宴了嗎？
西班牙紅魔蝦 日本帆立貝
紅魔蝦生活在地中海深處，生長週期在五年以上，號稱西班牙的國寶。蝦肉呈現緋紅色，口感鮮嫩，蝦腦一嘬，鮮甜至極。
帆立貝來自日本，新鮮肥嫩、肉質Q彈。經過日本獨特醬汁的醃製，更透出一股清爽甘甜。
磯煮海螺
“磯”在日語中有海岸、海濱的意思，磯煮，即暗指海苔煮出來的食物有海洋的味道，這道磯煮海螺味道並不濃烈，螺肉緊實彈口。
法國金皇御生蠔
這是被法國皇室欽點的生蠔，蠔肉海水充盈，不會特別鹹，先吸溜一口感受鮮甜的汁水劃過喉嚨，再吃脆嫩爽口的蠔肉！蠔肉上還搭配了金箔，宮廷盛宴般的高級感。
海膽細面佐梅酢
這是擊退夏日灼熱感的一道主食，新鮮金黃的海膽配底下順滑微涼的細面，輕輕夾起一吸溜，帶起甜酸適口的湯汁，沒來得及仔細咀嚼就融於舌尖。
胡麻豆腐佐蟹味增
胡麻豆腐口感順滑微涼，和蟹味增融合後透出醇香 ，細細品味，層層疊疊的鮮味如海浪拍打在舌尖。
高麗和牛卷佐海膽
清爽多汁的高麗菜包裹著入口即化的和牛，小心夾起送進嘴裡，最先是海膽的甘甜，而後牛肉的醇香慢慢散出。
9月5號，貳捌零叄和義店正式開業，同時也正值錢湖店3週年店慶。 而慈溪的吃貨們也可以期待一下，貳捌零叄慈溪新店又將為大家帶來怎樣的驚喜...
和義店
和義路88號和義大道購物中心一樓1046號
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
錢湖店
錢湖北路錢湖天地廣場內
營業時間：11:20-14:00 17:20-21:00
慈溪店
即將開業，敬請期待...
圖攝：肉絲/西瓜/維維 編輯：肉絲/維維
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