手撕包菜麻辣鮮香，爽口清脆，即可開胃增食慾，還有美白祛斑的養顏作用。餐桌上滿滿的雞鴨魚肉間怎麼可以少得了一盤爽口的手撕包菜呢？今天我們就
分享手撕包菜的家常做法！
準備食材：包菜，蒜姜，幹辣椒，花椒，白糖，醋，雞精，味極鮮醬油，鹽，食用油
製作步驟：
1.包菜洗淨用手撕成小塊，儘量控幹水分；
2.蒜拍碎不用切，薑切片；
3.熱油鍋，7成熱放入花椒和幹辣椒爆香；
4.放入蒜姜翻炒1分鐘；
5.轉大火，放入包菜爆炒2分鐘；
6.後沿著鍋壁倒入醋，這樣可以嗆出醋香味，並均勻散發開；
7.放鹽，雞精，味極鮮醬油，糖翻炒勻就可以出鍋了。
這道顏色鮮亮，清甜香辣的手撕包菜就完成了，注意的是包菜在鍋裡的時候一定要大火爆炒，時間不要超過5分鐘，看完後是不是在視覺和味覺上激發了你的食慾呢，快來試試吧！
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