市面上有哪些口感不輸給飛天茅臺的醬香型白酒?郎酒,習酒,賴茅如何?

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茅臺鎮與茅臺酒同宗同源的產品很多。在我看來,只要是不偷工減料,嚴格按照傳統大麴醬香工藝生產的酒都是好酒。至於口感,眾口難調,沒有絕對的標準。茅臺酒是名聲在外,有的朋友喝茅臺可能就會受先入為主的思想觀念影響,下意識地認為茅臺酒就是最好的酒。茅臺酒的生產除了自然環境不能複製以外,其他因素其實並不神秘,甚至在有些環節做得更好都是可能的。因此如果只是為了和茅臺做得像,口感不輸茅臺是完全做得到的。最後,談下我對好醬酒的理解學習就是純糧釀造存儲夠年份,聞香能夠讓人愉悅舒服,入口舒適優雅好吞嚥,酒體醇厚圓潤回味持久綿長。在這裡,我給大家推薦一款專為醬酒發燒友釀製的元老院酒友會紀念酒,該酒是由行業權威部門和酒友共同甄選出來的,希望大家喜歡。





醬香博物館


這三種白酒在口感和酒體品質上無法和飛天茅臺站在一個高度,只能屬於次重量級別。貴州大地,其實還有一款品牌醬香可以和飛天比較一下,雖然品牌上無法與其爭輝,但是酒體實在,價格實在,就是金沙回沙酒。

金沙回沙其實有著濃濃的茅臺基因,工藝上也是源自茅臺。凡是喝了金沙回沙的,尤其是五星金沙,絕不會後悔!價格親民,酒體細膩,醬酯醇厚,在醬香的世界裡,是一股絕對的清流。

金沙回沙,其系列比較多。最親民且酒體表現穩定的就是金沙回沙51度五星扁白瓷,當然更高層次是金沙53度摘要,這個是金沙回沙的主打高端品牌,口感上在以前,完全可以和飛天茅臺一較高下,也不會太落下風。

還有一款是金沙53度藍鑽,價格在800元左右。金沙摘要,這個酒其實不建議買現在商務版,剛開始的650毫升裝非常好,醬香柔和,那時30年窖藏,口感真的和茅臺一較高下,但是現在的版本價格太貴,酒體下降,有可能把窖藏三十年用完了,但口感上整體表現還很在線。

其實,作為我們普通老百姓,老王認為金沙酒中,最穩定最親民的還是51度金沙回沙五星,大眾消費,醬香良心,大家可以買來試一試,真的很不錯。也是金沙回沙酒的經典之作,不辣口,醬香又馥郁,回味層次豐富。

五星迴沙,在整個品牌醬香酒市面上,堪稱性價比之王,價格能做到百元以下,口感上雖然無法和飛天比較,但是最具普世價值,口感上直逼茅臺王子系列。可以一喝!


樓蘭餐廳老王


作為一個茅臺人。很負責任的說一句。沒有任何一款酒能夠和飛天茅臺相比較。你認真仔細瞭解一下茅臺酒釀造工藝,質量把關,勾調流程,你就知道。整個茅臺鎮沒有一家酒廠,一款酒能夠和茅臺酒相提並論。茅臺酒的稀缺,並不是什麼所謂的飢餓營銷,是因為茅臺酒確實產量有限。如果茅臺鎮任何廠家有賣不完的酒,不限量的賣,那你就要小心了,很大可能性的劣質酒。正宗茅臺醬香酒,一年一週期,而且資金投入成本高,產量相對低。這些問題就可想而知了。茅臺集團整個茅臺鎮最大的釀酒集團,一年都才5萬噸左右的量,茅臺鎮很多廠家,居然敢說自己有萬噸基酒,廠房不如茅臺集團的十分之一。可想而知是什麼樣的酒質。作為消費者應該理性看待這樣的問題,一定要考慮到銷大與產,這裡面質量就肯定得不到保證。


茅臺人小王


不請自來

近年來,茅臺可謂是受盡恩寵,享譽酒界。作為中國白酒行業絕對的NO.1,貴州茅臺以優質、高價而聞名,其挑大樑的場景多是重量級會面。但那動不動就千元一瓶的茅臺酒,對於大部分酒友來說價格不菲,幾乎很難作為口糧酒飲用。就讓三木給大家分享一下有哪些醬香酒口味類似茅臺,還不貴的醬香酒。

一、賴茅、王茅、華茂

大家都知道,茅臺酒是這三家酒坊合併後的產物,稱其為茅臺之父一點都不為過。但是現在要想找到正宗的賴茅、王茅、華茂真的不容易。

二 、茅臺鎮散酒

茅臺鎮上的醬香酒與茅臺酒同根同源同工藝,酒的品質確實不錯,價格只是茅臺的百分之一,親民實惠。另外茅臺酒的口感是咱們調酒大師調出來的,這其中,絕大部分調酒師效力於茅臺酒廠,但也有茅臺酒廠之外的,如國臺的副總經理徐強,是李興發大師的嫡傳弟子,算起來還是和季克良一個輩分呢。流傳在外的酒師們,也都有著自己的得意作品,這些酒多多少少是有一點茅臺酒的風采的。

三、茅臺以外貴州其他地區的醬香酒

俗話說“雲煙貴酒”,提到貴州大家都知道茅臺酒,但不止只有茅臺這一種酒。併入了茅臺卻能保持自己品牌的習酒,為避免競爭被茅臺集團雪藏多年的貴州大麴,逐漸闖出名聲的金沙回沙酒,被譽為“酒鄉明珠、酒中珍品”的珍酒,曾經的醬香名宿老三春(碧春、築春、黔春)甚至在省內比茅臺還要受歡迎。而醬香之外,貴州還有董香型的董酒,濃香型的安酒、鴨溪窖酒,未確定香型、曾僅次於茅臺的平壩窖酒等等幾十種名酒

四、貴州以外其他的酒

貴州是醬香酒的大本營,但是其他地區也盛產醬香酒。素有“北方小茅臺“之稱的廊坊迎春酒、湖北武陵酒、四川仙潭酒、山東雲門陳釀等是地方比較知名的醬香型白酒。當然,最知名的就屬“兩大醬香白酒之一”的郎酒,通過廣告宣傳把自己拔高到茅臺的高度。


三木品酒mjs351


酒友你好

向您上面提到的茅臺、郎酒、習酒、賴茅,他們都屬於同一香型白酒,也就是:醬香型白酒。

醬香型白酒的口感相信大家很清楚:醬香突出、優雅細膩,空杯留香持久,其實這些名詞與其說是形容醬香型白酒,更大意義上是形容茅臺酒,向您提到的除茅臺之外的三款酒,可以說是醬香型白酒裡的佼佼者,但是和茅臺酒相比還是有些差距的。

差在哪裡?簡單來說少了茅香味。

郎酒是偏向醬香濃郁的流派,一個醬字貫徹到底,但是相比茅臺總會少了一份細膩感,習酒就是另一種風格了,焦香味十足,可以說是愛的愛得死去活來,恨得恨得死去活來。賴茅作為茅臺公司的“二類”產品,他的基酒等級和勾調工藝自然是不能喝“老大哥”茅臺相比。

其實我是覺著醬酒只要是純糧食的,都是不錯的選擇,由於我在酒都-茅臺這裡做酒的緣故,很多酒友找到我都會讓我推薦一些酒品來飲用,而我每次推薦的都不例外,是我經常喝的酒,坤沙質光瓶,首先酒友找到我讓我推薦這個是出於信任,我必須把我經常喝的才有理由去推薦給酒友,首先質量必須過了我這個本地人的關,其次來說只有我經常喝,他的味道,等參數,我才能向酒友講解清楚。

很榮幸做酒多年獲得了很多酒友的信賴,相信除了酒質之外,更多的是我們有著共同的愛好,他們有很多來茅臺都會讓我給他們介紹當地的文化,我總是樂此不疲。

當然了朋友,如果你也喜歡醬香型白酒,那就私信我,我們一起聊醬酒,品醬酒。


醬香白酒文化館


今日頭條報道:1⃣️國窖、瀘州老窖2018年生產約六萬噸,約銷售15.6萬噸,只能大量購買食品添加劑、酒精、基酒了……2⃣️瀘州老窖和洋河股份都存在從外面大量購進基酒和食用酒精的行為,尤其是瀘州老窖。


3⃣️2019年上半年,瀘州老窖從增長數據上看,這種業績表現依然亮眼。不過,這種業績的高增長是建立在持續大漲的銷售費用基礎上的。
2018年瀘州老窖的銷售費用高達33.93億元,同比增長41%,該增幅遠高於同期營收和淨利潤增幅。銷售費用率也增長到25.99%,意味著每賺取100塊錢營收,就得投入25.99塊的銷售費用。瀘州老窖的銷售費用率是四大白酒企業—茅五洋瀘中最高,比洋河的銷售費用率高出15.39個百分點。
2019年上半年,瀘州老窖銷售費用為15.39億元人民幣,同比增長29.13%,同樣高於營收增幅。
對於投資者來說,則需要多留意其營銷費用的變化,當營銷費用的高投入依然不減,而營業收入增速放緩之時,則意味著要注意風險了。
2018年年報顯示,瀘州老窖生產性人員為1017人,而基酒產量則為15.67萬噸,相當於人均產能154.13噸/人,而同為濃香型白酒生產的五糧液,2018年生產性人員為18935人,人均產能僅為10.14噸/人,難道瀘州老窖的生產效率是五糧液的15倍?顯然不是,所以瀘州老窖部分高端,中端,以及中低端白酒幾乎都可能是外購基酒或食用酒精勾兌的,也就是所謂的液態發酵法...當然,從另外一個角度,也能解釋,為何貴州茅臺和五糧液能長期維持醬香和濃香的第一定位,和其重視務實生產,保證質量也有很大關係...

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茅臺王子傳承1999這款酒味道不錯,純。我有幸買到幾箱2017年產的。




超強will


這酒肯定不差飛天



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口糧酒的話建議選擇正宗坤沙酒,因為釀造工藝的原因要求100%純糧,1.看建廠歷史 2.看老酒庫(老酒見證了酒廠的歷史)3.看酒廠的規模。鎮上正規酒廠大概500多家,可以重點看看以茅臺酒廠為核心的酒廠圈子,一般資歷都比較老,茅臺鎮漢臺酒業,40年酒廠,百年傳承王茅手藝


貴州漢臺秘醬師酒


市面上有哪些口感不輸給飛天茅臺的醬香型白酒?

單一從口感而言,市場上應該很難找到口感比飛天更好的醬香酒,目前我是沒遇到過,除非是年份酒和生肖酒,還有機場紀念酒這些和飛天茅臺同級別或高一級別的酒,口感上要麼就是接近差不多,要麼就是更加優雅細膩一些。

如果是外面的酒的話我確實沒遇到過,但是單一的從口感上對比的話,我個人覺得十來年的本地小紅糧坤沙酒是可以和飛天口感聘美的,而且甚至比新飛天還要好一點,可能是因為新飛天只有 3-5 年的原因,所以我喝的 10 來年的年份酒,口感上面確實要細膩很多,陳香味也很好。除此之外,確實沒喝到過其他品牌比飛天還好的酒。

有人說飛天迎賓酒和遵義 1935 的口感無限接近飛天茅臺,我坐過對比,乍看好像是那麼回事兒,其實細細品評還是有區別的,聞香上面飛天的醬味更突出,口感上更醇厚,後勁更挺拔,而飛天迎賓酒是果香比較突出,醬味淡了一點,入口時也沒有飛天茅臺的那種厚重感覺,要飄逸一些。

所以單一從口感而言,有,但是綜合來說除了茅臺酒的高端酒,確實是沒有,只是目前還沒遇到。

郎酒,習酒,賴茅如何?

郎酒作為川派醬香酒,我喝過紅花郎,感覺和茅臺鎮產區是兩種不同的風格,我看他們的糟培都要比我們的黑很多,而且感覺裡面還帶有一點點的濃香的影子,這只是個人感覺,或許是表述的問題,反正區別還是挺明顯的。

習酒的話,這兩正在朝著中高端的酒的轉型,而且整體上習酒的風格正在慢慢的朝著茅風味靠近,習酒 1988 還不錯,相對來說卻是一款好酒了。

賴茅酒之前被做的很爛了,這兩年被茅臺集團收回去之後變成終端產品,如果是賴茅是茅臺酒的前身,那麼現在賴茅也不過是茅臺酒的一個影子而已,處處都是系列酒的風格,可惜晚生了那麼多年,沒喝過解放前的賴茅,所以也不好說,但是在我的印象當中第一次喝賴茅的時候,給我的感覺就是燒,後勁非常猛,現在那種感覺沒有了。但是綜合下來也是一款不錯的酒。

郎酒、習酒、賴茅讓我選一個的,我選習酒吧,可能是習慣的原因。郎酒和茅臺鎮產區還是偏愛於茅臺鎮產區的醬香酒,賴茅和習酒的話更偏愛於習酒的感覺。

以上只是我自己的看法,希望對你有幫助,我是茅臺的東東,茅臺的一名釀酒師傅,歡迎喜歡醬酒的朋友,期待與你談美酒,聊人生。


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