歡迎大家觀看二姐這篇教你做冰花鍋貼的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之美味的冰花鍋貼
二姐前幾天去商場和朋友去溜達的時候，中午去了一家餐館吃飯，點了一個豬肉鍋貼。等到鍋貼上來之後，二姐看著這個鍋貼做的非常精緻，而且下面一層層冰紋一樣的冰花，看起來非常的好看又好吃。二姐嚐了一下這個冰花鍋貼的味道，外層真的非常酥脆，咬一口這個冰花鍋貼都是嘎吱作響的，所以二姐覺得這個冰花鍋貼真的深深受到我的喜歡。回家之後，二姐也想著如何自己在家也能做好這個冰花鍋貼，所以二姐也做了一個冰花鍋貼給家裡人吃。沒想到做出來的效果還可以，二姐將做好的冰花鍋貼給家裡人吃了，沒想到家裡人都說做出來的效果還挺不錯的，所以二姐也將這個冰花鍋貼的做法推薦給大家。
二姐做這個冰花鍋貼的優勢
1、出一層冰花，比普通的鍋貼更誘人
二姐覺得這個冰花鍋貼一個很大的優勢就是能做出一層帶著脆皮感覺的冰花出來，這個冰花的酥脆口感是普通的鍋貼不能比的，所以這個口味也比普通的鍋貼更加誘人的。
2、做法簡單
二姐覺得這個冰花鍋貼雖然看著比較精緻，但是這個冰花鍋貼的做法並沒有太難，可以說只需要注意一些小貼士，大家就能做好這個冰花鍋貼了，那麼大家先看下二姐這個冰花鍋貼的做法吧。
冰花鍋貼的做法
【所需的食材】
主材：豬肉半斤、麵粉適量。
輔材：蔥段少許、生薑少許、食鹽少許、耗油少許、雞精少許、十三香適量。
【開始做冰花鍋貼】
1、首先我們將豬肉研磨成豬肉碎泥，然後放到一個乾淨的容器中後，將蔥段切成小碎末並且將生薑也切成碎末，另外我們將食鹽、十三香等調味料一起放進去。
2、將麵粉中少量多次的加入清水，做出稍微帶一點水分的麵皮，然後分成小一點的小劑子擀成薄一點的麵皮。
3、麵皮中間部位加入適量的餡料，然後我們將兩邊的麵皮包起來，注意將封口壓嚴實一些，將兩邊不要收口。
4、將電餅鐺上面稍微刷一層食用油，隨後將鍋貼依次都擺在上面，中間稍微留出一點點縫隙出來。
5、等一分鐘之後將一碗水半碗麵粉先提前攪拌好，然後倒入要做的鍋貼中去，這時候不要翻動鍋貼等待冰花的成型。
做好的冰花鍋貼效果如下，大家看下二姐做出來的冰花鍋貼是不是看著還可以呢？
小貼士
1、擀麵皮有技巧
二姐建議我們做冰花鍋貼的時候將麵皮擀成稍微薄一些的麵皮，這樣做鍋貼的時候貼近鍋底的部分能更脆一些，而且面皮薄的話也會顯得鍋貼很精緻。
2、加麵粉水有技巧
二姐建議大家在做冰花鍋貼的時候，要等待鍋貼放到鍋中一分鐘左右等待底部成型，就可以倒入麵粉水了，這樣做出來的冰花鍋貼也會比較成功。
以上就是二姐寫的關於做冰花鍋貼的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！
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