每年都觉得冬天不太冷，但是12月份的天气确实有阳光的照耀，和屋子里的暖气使得走在哪里都觉得是个暖冬，大雪来临的时候才知道真正的冬天来了。没有下雪的时候回村里把菜园子的白菜全部都整埵起来，盖了一层塑料布，够一整个冬天吃的了。
拿了些白菜，给朋友送去一些，城里的人喜欢农村的东西，拿了些朋友们也是很开心，似乎比大鱼大肉都值当了很多！我也拿了些回来做烩菜吃，烩菜肯定就会有白菜、豆腐、粉条了。三者都有玉洁冰清、纤尘不染、质地纯朴的品质，既可以或主或辅做成中华菜品中的美味佳肴，登上大雅之堂国宴待宾；也可以在小小厨房中简单料理，或独烹，或乱炖，成为广大民众饭桌上最常见的爽口家常菜。
吃饱穿暖是美好生活的基础。生活越来越好的今天，虽然人们都吃惯了大鱼大肉、山珍海味，但我依然对白菜豆腐炖粉条情有独钟。
有时候，请朋友吃饭或是帮朋友点菜时，一说要个白菜豆腐炖粉条，就总会有点奚落的声音或眼神，但每次饭局结束，往往就只有白菜豆腐炖粉条会吃得一干二净。说实话，我虽然喜爱吃它，但每次我也只是夹几筷子，并不贪食，看来这道菜真得不是只有我喜欢。
这道菜说做好也非常的简单，但是做不好了就会感觉白菜特别的硬，豆腐寡而无味，今天就给大家献丑了：
首先准备白菜一个，洗干净然后切好，土豆去皮，我就直接切成条了，其实滚刀切得更和这道菜相配！
这几天肉价终于是下来了，家里也可以吃到新鲜的猪肉了。猪肉切片，这里我用的是红白相间的五花肉，煸出来的油更香，葱和姜切好！
锅中倒入少量的食用油，油微微热放肉进去扁炒，撒入少许的花椒大料，炒出肉香味！
然后倒入土豆，晚上照相的原因，土豆有点黑
倒入白菜，翻炒！
这一步是逛街，把切好的豆腐中撒入生抽，少许的葱，盐，花椒粉，拌均匀然后再倒入锅中，这样做出的豆腐特别的入味！
粉丝要提前用温水泡好！倒适量的开水，盖上锅盖！
有15分钟左右你开盖看一下，汤汁基本上全部吸收到菜里了！美味营养的烩菜就做好了，这么一锅拿个碗，一人一碗，吃得舒服！
是不是很简单的家常菜，但是家里人却也百吃不厌，每隔几天就要做一次呢！
豆腐也很入味，喜欢就做起来吧！
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