每年都覺得冬天不太冷，但是12月份的天氣確實有陽光的照耀，和屋子裡的暖氣使得走在哪裡都覺得是個暖冬，大雪來臨的時候才知道真正的冬天來了。沒有下雪的時候回村裡把菜園子的白菜全部都整埵起來，蓋了一層塑料布，夠一整個冬天吃的了。
拿了些白菜，給朋友送去一些，城裡的人喜歡農村的東西，拿了些朋友們也是很開心，似乎比大魚大肉都值當了很多！我也拿了些回來做燴菜吃，燴菜肯定就會有白菜、豆腐、粉條了。三者都有玉潔冰清、纖塵不染、質地純樸的品質，既可以或主或輔做成中華菜品中的美味佳餚，登上大雅之堂國宴待賓；也可以在小小廚房中簡單料理，或獨烹，或亂燉，成為廣大民眾飯桌上最常見的爽口家常菜。
吃飽穿暖是美好生活的基礎。生活越來越好的今天，雖然人們都吃慣了大魚大肉、山珍海味，但我依然對白菜豆腐燉粉條情有獨鍾。
有時候，請朋友吃飯或是幫朋友點菜時，一說要個白菜豆腐燉粉條，就總會有點奚落的聲音或眼神，但每次飯局結束，往往就只有白菜豆腐燉粉條會吃得一乾二淨。說實話，我雖然喜愛吃它，但每次我也只是夾幾筷子，並不貪食，看來這道菜真得不是隻有我喜歡。
這道菜說做好也非常的簡單，但是做不好了就會感覺白菜特別的硬，豆腐寡而無味，今天就給大家獻醜了：
首先準備白菜一個，洗乾淨然後切好，土豆去皮，我就直接切成條了，其實滾刀切得更和這道菜相配！
這幾天肉價終於是下來了，家裡也可以吃到新鮮的豬肉了。豬肉切片，這裡我用的是紅白相間的五花肉，煸出來的油更香，蔥和姜切好！
鍋中倒入少量的食用油，油微微熱放肉進去扁炒，撒入少許的花椒大料，炒出肉香味！
然後倒入土豆，晚上照相的原因，土豆有點黑
倒入白菜，翻炒！
這一步是逛街，把切好的豆腐中撒入生抽，少許的蔥，鹽，花椒粉，拌均勻然後再倒入鍋中，這樣做出的豆腐特別的入味！
粉絲要提前用溫水泡好！倒適量的開水，蓋上鍋蓋！
有15分鐘左右你開蓋看一下，湯汁基本上全部吸收到菜裡了！美味營養的燴菜就做好了，這麼一鍋拿個碗，一人一碗，吃得舒服！
是不是很簡單的家常菜，但是家裡人卻也百吃不厭，每隔幾天就要做一次呢！
豆腐也很入味，喜歡就做起來吧！
喜歡的朋友記得關注+轉發收藏+評論！謝謝大家！
閱讀更多 pingo美食廚房 的文章
